EKINOX, исключительный бистрономический ресторан в самом сердце 6-го округа Парижа

Интимная, цветочная атмосфера ресторана EKINOX является отражением его кухни: изысканной, но непритязательной.

В сдержанном современном декоре использованы благородные материалы, такие как дерево и кожа, что создает интимную, элегантную атмосферу.

Светлая, просторная столовая идеально подходит для романтического ужина, делового обеда или вечера в кругу друзей.

Шеф-повар EKINOX, Александр Сильва, предлагает меню из свежих сезонных продуктов, дополненное современными техниками и тщательной презентацией.

Меню построено на открытии, вкусе и сочетании стилей. Именно поэтому шеф-повар предлагает вам тарелки размером со стартер, которыми можно наслаждаться без лишней скромности. Мы рекомендуем 3 тарелки на человека.

Для начала побалуйте себя звездой сезонного меню - восхитительной нугой из утиной фуа-гра с кремом из фиников Medjool.

Продолжая основное блюдо, не пропустите одно из обязательных блюд от шеф-повара - Ravioles carbonara, фаршированные свиной щекой и сердцем из яичного желтка.

Из блюд из морепродуктов вам понравится конфи из лосося и венуаз с зеленью и терпким соком водяного кресса, а такжетатаки из рыбы-меч, маринованной в мисо и мирине, темпура из шисо...

Для вегетарианцев шеф-повар также разработал вегетарианское меню с ньокки и запеченной тыквой, шпинатом с петрушкой и кремом из пармезана или велюте Дюбарри.

Любители шоколада будут в восторге от Шоколадного крема и какао-штрейзеля.

Не отстают и десерты: такие изысканные творения, как ванильный рисовый пудинг с карамелью из соленого масла или припущенная груша с красным вином и специями, бретонская выпечка.

Винная карта, состоящая исключительно из французских вин, предлагает тщательный выбор, чтобы подчеркнуть каждое блюдо.

Сервис также является одной из сильных сторон EKINOX. Команда увлечена своим делом и всегда готова выслушать гостей, подсказывая им, что лучше выбрать - сопроводить блюдо тщательно подобранным вином или ответить на конкретные запросы.

С рейтингом 4,9 в Google и 5 на Trip Advisor мы видим, что концепция уже покорила клиентов.

На обед по понедельникам и пятницам (за исключением праздничных дней) вы можете попробовать блюда шеф-повара, заказав меню из стартера/основного блюда или основного блюда/десерта за 23 евро, или стартера/основного блюда/десерта за 29 евро.

Не пропустите этот уникальный и вкусный кулинарный опыт в Ekinox!