Парижский брейж, бретонская креперия в Даумесниле

После открытия 142 crêperie contemporaine Янник ле Корвек снова делает это, открывая свое второе парижское крепери под названием Paris Breizh. Влюбленный в кухню своей родной Бретани, Янник ле Корвек заново изобретает концепцию бретонского крепери. Sortiraparis.com приглашает вас узнать немного больше об этом новом кусочке Бретани в Париже.

Paris Breizh - это недавно открывшаяся крепежная, последовавшая за успехом "cc 142", первой крепежной Янника ле Корвека. Но это не значит, что новое кафе копирует свое предшественника.

Paris Breizh отличается теплым, уютным декором в бежевых и бронзовых тонах, удобными креслами и интимным, шикарным и уютным интерьером, который заставляет вас чувствовать себя непринужденно с самого момента прихода. Не отстает и экстерьер: терраса, выложенная в виде пляжа и окруженная зеленью, - даже на ней вы окажетесь в коконе.

В меню вы найдете классическую бретонскую галету с ветчиной, яйцом и сыром Эмменталь, а также полноценные галеты с луком, беконом и крем-фруашем, яйцом, беконом и сыром Эмменталь/Чеддер или необычные блюда, такие как "Сизин" с утиным конфи, яблоками Базуж, сыром Чеддер, жареным картофелем и петрушкой.

Любители сладкого также будут в восторге: ресторан предлагает вкуснейшие пшеничные блинчики, начиная от простого шоколадного блинчика с нутеллой и заканчивая фирменными блюдами с фламбе, такими как "Батц" с апельсиновым джемом, горячим шоколадом, "Гранд Марнье" и кусочками миндаля, не забывая о неожиданных, но очень вкусных сочетаниях, таких как блинчик с нутеллой и ирисками на соленом масле!

К блюдам предлагается отличный сидр - brut, doux, fermier или bio - для каждого найдется что-то свое, а если вы не любите сидр, то всегда можете выпить пина коладу или кровавую Мэри.

Обратите внимание, что в Paris Breizh подают блинчики, приготовленные преимущественно из свежих, качественных ингредиентов. Что касается счета, то не стоит красть сливки, поскольку цены более чемдоступны (от 5 евро). Домашние блинчики, приготовленные накануне и на следующий день, чтобы сделать их еще вкуснее, - это идеальное место для всех гурманов, будь то семья или друзья, - Paris Breizh crêperie. Здесь вы найдете теплое и тихое заведение, идеальное для того, чтобы расслабиться и насладиться хорошими бретонскими блюдами.

Если вы хотите узнать больше о секретах шеф-повара, ознакомьтесь с рецептами блинов Янника ле Корвека в его книге"Crêpes-Party", входящей в коллекцию"Les Petit Plats", изданную Marabout (€7,90).

Парижский Брейж, бретонская креперия в Даумесниле

Календарь

_