Если вы считаете, что галетта Роя - это франжипановый торт, то сейчас самое время попробовать галетту Роя 2024 от шеф-повара Стефани Ле Келлек и шеф-кондитера Пьера Ширака в MAM, деликатесной и кондитерской в 17-м округе Парижа. Присоединяйтесь к ним с 4 по 21 января 2024 года, чтобы насладиться изысканным праздником Крещения!
Эта галета, приготовленная из лучших французских ингредиентов , наверняка порадует даже самый взыскательный вкус. Хрустящая и слоеная, она включает в себя классический миндальный франжипан с тонкой ноткой темного рома и карамелизированное перевернутое слоеное тесто. Стоимость 20 евро на 4 персоны, 30 евро на 6 и 40 евро на 8.
Что нам нравится в этой галете, так это то, что она идеально подходит для поклонников франжипана. Слоеное тесто тонкое, с правильной хрустящей корочкой, а внутри нас ждет толстый слой крема. Обжорство - дело неплохое, и этот франжипан вам не надоест: в целом он не очень сладкий, а нотки рома подчеркивают регрессивный вкус миндаля.
Баланс соблюден, и галету можно есть с аппетитом, не налегая на тяжесть и уважая грехи Богоявления. А чтобы получить дополнительную порцию удовольствия, не забудьте слегка подогреть ее перед едой, чтобы раскрыть все ароматы!
Даты и время работы
Из 4 январь 2024
Местонахождение
МАМ от Стефани Ле Келлек
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Тарифы
Galette 4 personnes : €20
Galette 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €40
Официальный сайт
www.mamparis.com
