2025 галет des Rois в Ritz Paris Le Comptoir от Франсуа Перре: между традицией и дерзостью

Чтобы начать 2025 год с чистого листа, шеф-кондитер Франсуа Перре приглашает нас познакомиться с двумя новыми галетами "Рой" в Ritz Paris Le Comptoir. Галету в стиле Vol-au-Vent, удивляющую своей оригинальностью и изысканностью, и традиционную франжипановую галету, которая также предлагается в индивидуальном варианте, идеальном для любителей кондитерских изделий. Эти творения, доступные в магазинах с 3 по 12 января 2025 года, обещают порадовать вкусы гурманов.

Любители еды и гурманы, почему бы не побаловать себя в Pâtisserie du Ritz ? НаКрещение это изысканное место предлагает вам попробовать несколько творений знаменитого шеф-кондитера дворца Франсуа Перре.

Galette des Rois Vol-au-Vent style

Своей галеттой Galette des Rois в стиле Vol-au-Vent Франсуа Перре переосмыслил правила кондитерского мастерства. Вдохновленная великой пикантной классикой, эта галета имеет хрустящее, воздушное слоеное тесто с тонко ароматизированным фундучным франжипаном и нежно-терпким яблочным компотом. В сердце галеты тающее пралине, посыпанное жареными семенами гречихи, придает ей невероятную насыщенность и текстуру. Нам очень понравилось это смелое творение, настоящий фаворит редакции.

Традиционный франжипановый торт

Любителям традиций обязательно стоит попробовать Galette des Rois Frangipane. Под хрустящим золотистым слоеным тестом скрывается щедрый франжипан, дополненныйтонкими ломтиками поджаренного миндаля. Также предлагается индивидуальная версия, украшенная каймой из круассанового теста, которая идеально подходит для простого и изысканного завтрака.

В каждой галете скрывается эксклюзивный боб, представляющий знаковые творения Франсуа Перре для Ritz Paris. Эти бобы, одновременно элегантные и оригинальные, придают драгоценное и игривое измерение этому гурманскому ритуалу.

Стоимость галет составляет €9 за отдельную версию и €65 или €75 в зависимости от размера галет, которые нужно разделить. Вы можете сделать предварительный заказ через Click & Collect с 26 декабря 2024 года на сайте www.ritzparislecomptoir.com. В магазине они будут доступны с 3 по 12 января 2025 года, пока есть запасы. Посетите Ritz Paris Le Comptoir, расположенный по адресу 38 rue Cambon, 75001 Paris, чтобы познакомиться с этими исключительными творениями.

Отличная возможность отпраздновать Крещение в стиле и насладиться такой галеттой, какой вы еще никогда не пробовали. Наш фаворит? Galette façon Vol-au-Vent, смелое и нежное переосмысление традиций.

Всем счастливых galettes des rois!