В этом году Гийом Каброль и Майкл Бартосетти снова очаровывают нас своей безумной слоеной Galette des rois. Отправляйтесь в отель Four Seasons Hotel George V, чтобы открыть для себя сказочную и вкусную Galette des Rois, которая каждый год восхищает молодых и старых.
2025 galette des rois в отеле Four Seasons Hotel George V, результат тесного сотрудничества шеф-поваров Майкла Бартосетти и Гийома Каброля, - это новый смелый подход к традиции празднования Крещения. В этом году в этом исключительном десерте задействованы культовые ароматы Монблана. Этот гурманский кивок в сторону трансформации кондитерского изделия, которое когда-то мало ценилось Гийомом Кабролем, является прекрасной иллюстрацией алхимии между двумя кулинарными мастерами.
Визуально галета сразу же привлекает внимание. Мраморное слоеное тесто, закрученное в спираль, привлекает внимание карамелизированными бликами и обещает хрустящую текстуру благодаря обильно смазанному маслом тесту для круассанов. В основе этого творения традиционный франжипан, дополненный нежным сочетанием миндаля и каштана. Эта комбинация привносит теплые, успокаивающие ароматы в каждый кусочек.
Но на этом сюрприз не заканчивается. Шеф-повара добавили тщательно отмеренное конфи из черной смородины, которое подчеркивает сладость галеты с оттенком кислинки и освежающими фруктовыми нотками. Этот идеальный баланс между традициями и современностью порадует как любопытных, так и требовательных гурманов.
Как обычно, в каждой галете спрятан необычный боб. Для 2025 года George V объединился с художницей Оливией Пеллерин, которая создала коллекцию фарфоровых бобов ручной работы. Эти уникальные изделия порадуют коллекционеров и любителей красивых вещей.
Эта исключительная galette des Rois, рассчитанная на 8 гостей, доступна для предварительного заказа с 26 декабря 2024 года по цене 75 евро. Ее можно забрать прямо из отеля Four Seasons Hotel George V, Paris. Прекрасная возможность разделить момент наслаждения в роскошной обстановке. Не забудьте заказать ее, чтобы быть уверенным, что она будет у вас не менее чем за 48 часов.
Местонахождение
Отель George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Тарифы
La Galette 6/8 personnes : €75
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.fourseasons.com
Бронирование
www.fourseasons.com
