НаКрещение 2025 года MaisonStohrer предлагает нам традиционную галету "Рой" 2025 года, соответствующую духу старейшей кондитерской Парижа. Щедрая франжипановая галета, приготовленная в соответствии с правилами искусства, с великолепным вкусом франжипана.
В результате получается galette des rois, очень богатая миндалем, а когда мы говорим "богатая миндалем", то это потому, что в франжипан добавляют бланшированную миндальную пасту и немного янтарного рома. Галета достаточно тонкая, чтобы не вызывать тошноты, а слоеное тесто как раз настолько карамелизировано, чтобы прилипать к зубам, что является синонимом великих лакомств нашего детства!
В этом году в меню новых открытий также входит шоколадно-фундучная Galette des Rois, приготовленная из слоеного теста, миндального франжипана, обжаренной фундучной пасты и домашнего пралине. Все это увенчано обжаренными и карамелизированными лесными орехами и шоколадной крошкой. За этот изысканный вариант придется заплатить 35 евро.
В результате эта galette des Rois - настоящий мадлен Пруста для всех. Один кусочек - и мы все переносимся в детство... Этого достаточно, чтобы заставить шеф-повара краснеть и предлагать галеты с любым вкусом! Цены начинаются от €6,50 за кусочек, €35 за галету на 4 персоны, €50 за галету на 6-8 персон и €68 за галету на 8-10 персон.
Местонахождение
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
Тарифы
Galette 4 personnes : €35
Galette 6/8 personnes : €50
Galette 8/10 personnes : €68
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
stohrer.fr
