Изысканные galettes des Rois из пекарни MieMie 2025: франжипан и шоколадные гречневые блины

Мы отправляемся в 11-й округ, чтобы открыть для себя galettes des Rois от Boulangerie Miemie, маленькой пекарни, которая предлагает только домашнюю продукцию, сделанную, конечно же, со страстью и любовью.

Чтобы начать год с чистого листа и дать вам возможность пережить зиму, пекарня предлагает два изысканных творения наКрещение 2025 года. Традиционные пекари, которые клянутся миндальным кремом или франжипаном, будут в восторге, открыв для себя версию франжипана, в которой сочетаются цельный миндальный порошок, сахар мусковадо, масло PDO и цельные яйца. Дом клянется только в хороших продуктах, полезных для тела и духа, так что мы не можем не согласиться. Заплатите 20 евро за 4 персоны, 30 евро за 6 и 5 евро за ломтик.

В этом году вас ждет вторая галета, которая скрасит январские будни: вариант Choco-Sarrasin, приготовленный с шоколадным заварным кремом, миндальной пудрой из цельнозерновой муки и гречневым пралине. Это снисходительная версия, которая должна понравиться любителям какао. Стоимость 24 евро на 4 персоны и 36 евро на 6.

• Читайте также
• Неделя впереди 6-12 января 2025 года в Париже: куда сходить бесплатно или по сниженной цене
• Лучшие "galettes des rois" в Париже и регионе Иль-де-Франс 2025, проверено и подтверждено

А для коллекционеров отметим, что бобы поставляются из соседнего бутика керамики Colette Rémond Veyness. Мы уверены, что вы согласитесь, что это уникальные бобы ручной работы.

Если слоеное тесто - ваш конек, то одно можно сказать наверняка: в MieMie оно хорошо поднимается, суперподнимается и хорошо расслаивается. Нам нравится щедрость этих галет, которые готовятся только из лучших ингредиентов и по доступной цене.