Джеффри Каньес изобретает galette des rois для праздника Богоявления 2025 года

Ищете лучшие galettes des rois в Париже? В этом году Джеффри Каньес порадует нас уникальными творениями, сочетающими в себе традиции и инновации. С 1 по 29 января 2025 года эти изысканные лакомства можно найти в его парижских бутиках и эксклюзивно в Cupra City Garage.

Январь - это синоним Galette des Rois , и кондитерские Джеффри Каньеса не являются исключением из правил. Внимание всем поклонникам классической франжипановой галеты, мы не просто хороши! На самом деле Джеффри Кань, бывший шеф-повар Maison Stohrer, придумал несколько замечательных сюрпризов к празднику Крещения 2025 года, которые мы с удовольствием попробуем в Montorgueil , Batignolles и по новым адресам.

Jeffrey Cagnes предлагает коллекцию, которая столь же элегантна, сколь и оригинальна. Традиционная галета отличается перевернутым слоеным тестом и франжипаном со вкусом рома, дополненным эмблематичным рисунком из сахарной глазури. Эта возрожденная классика, цена которой составляет от 6 евро, отличается идеальным балансом хрустящей и тающей во рту вкуснятины.

Любителям фундука понравится галета из фундука с насыщенным франжипаном, миндально-фундучным пралине и карамелизированными лесными орехами - неотразимое сочетание вкусов и текстур. Галета предлагается по цене от €8,50 и обещает стать незабываемой дегустацией.

Для придания оригинальности Babka des rois представляет собой щедрую бриошь с начинкой из фисташкового пралине, фисташкового франжипана и апельсинового конфи с тонким ароматом цветков апельсина. Измельченные фисташки придают хрустящую нотку этому творению, которое подается на 8 персон и стоит 48 евро.

Наконец, галета с брауни, разработанная в сотрудничестве с Cupra, сочетает в себе перевернутое слоеное тесто с тающим сердцем из темного шоколадного брауни, шоколадный крекер и пралине из миндаля и фундука. Это идеальное блюдо для любителей шоколада, которое можно заказать только в Cupra City Garage по цене €42 на 6 человек.