Sprievodca gurmánskymi reštauráciami - activities

Gastronomická reštaurácia predstavuje francúzsku alebo inú vysokú kuchyňu s dokonale vykonanými a pripravenými jedlami, sofistikovanými kuchárskymi technikami, vybranými alebo dokonca luxusnými produktmi, dokonalou obsluhou (čašník, ktorý vám príde doplniť pohár hneď, ako sa vyprázdni), elegantným, tlmeným interiérom a atmosférou, dobre prestretým stolom, zvyčajne s renomovaným šéfkuchárom, cukrárom a starostlivým vínnym lístkom. Zvyčajne sú ocenené michelinskou hviezdičkou, ale nemusia mať michelinskú hviezdu.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, talianska reštaurácia v hoteli Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, gurmánska talianska reštaurácia v paláci Royal Monceau Raffles Paris, práve otvorila svoje brány s dvoma novými talentovanými šéfkuchármi. Kuchyňu Il Carpaccio vedie dvojica Alessandra Del Favero a Oliver Piras, ktorí získali michelinskú hviezdu.

L'Envolée, reštaurácia v srdci zimnej záhrady v päťhviezdičkovom hoteli La Demeure Montaigne

Reštaurácia L'Envolée sa nachádza v zimnej záhrade päťhviezdičkového hotela La Demeure Montaigne a je oslavou francúzskej klasiky s využitím kvalitných miestnych produktov.

Villa9Trois, inštitúcia v Montreuil, prechádza hviezdnou premenou

Montreuil inštitúcia Villa9Trois dostáva nový život pod vedením mladého šéfkuchára Camille Saint-M'Leux, ktorý sa rozhodol vyčistiť štít.

Oxte, mexická kuchyňa ocenená michelinskou hviezdou od Enriqueho Casarrubiasa

V reštaurácii Oxte šéfkuchár Enrique Casarrubias spája chute svojho detstva v Mexiku s francúzskou gastronómiou. Hviezdne spojenectvo.

Tse Yang, špičková gurmánska čínska reštaurácia

Ak chcete absolvovať gastronomický výlet do Číny bez toho, aby ste opustili Paríž, vyberte sa do reštaurácie Tse Yang v 16. obvode. Na jedálnom lístku nájdete čínsku kuchyňu najvyššej kvality, ktorá spája tradíciu s modernosťou.

Le 39V, gastronómia v oblakoch Frédéric Vardon

Šéfkuchár Frédéric Vardon v reštaurácii Le 39V, ktorá sa nachádza v oblakoch, odhaľuje svoju víziu francúzskej gastronómie, ktorá vyzdvihuje prírodu a ľudí.

Le Gabriel, vznešená 2* reštaurácia šéfkuchára Jérôma Banctela v hoteli La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, 2* reštaurácia šéfkuchára Jérôma Banctela v 5* hoteli La Réserve Hôtel & Spa, vás pozýva na gastronomickú cestu naprieč moriami a oceánmi.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, náš názor na gurmánsku reštauráciu Arnauda Donckela v hoteli Cheval Blanc Paris

Hotel Cheval Blanc Paris konečne otvára svoje brány a s ním aj Plénitude, gurmánska reštaurácia, ktorú vedie michelinský šéfkuchár Arnaud Donckele. Nachádza sa na prvom poschodí hotela 5*****. Prinášame vám prehľad toho, čo vás v jednej z najlepších reštaurácií čaká na jeseň 2021.

Baieta, gurmánska stredomorská kuchyňa podľa Julie Sedefdjian

Šéfkuchárka Julia Sedefdjian pozýva parížskych gurmánov do svojej reštaurácie Baieta v 5. obvode, ktorá získala michelinskú hviezdu a v ktorej sa podávajú gurmánske jedlá so stredomorskou príchuťou.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel s Grégory Garimbayom na čele

Auberge Nicolas Flamel, skutočná parížska inštitúcia, privítala nového šéfkuchára Grégoryho Garimbaya. Najstarší parížsky hostinec využil uplynulé mesiace aj na triezvu premenu. A na tanieri nájdete gastronomickú kuchyňu, ktorá nezaprie svoje klasické korene a mieri ku hviezdam.

Reštaurácia Armonia v Paríži, gurmánska reštaurácia v 7. obvode

Armonia je názov reštaurácie Mustapha Boukantara a Andrea de Giovanniho, ktorá sa nachádza len kúsok od Eiffelovej veže. Je to rafinovaná, gurmánska francúzska reštaurácia, ktorá sa nevyhýba cestovaniu a stojí za návštevu.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galéria du Georges V na pohostenie

Hotel George V vás pozýva na nový kulinársky zážitok do svojej galérie. Na začiatok sezóny 2021 vytvoril šéfkuchár Alan Taudon nové menu, ktoré vzdáva hold francúzskemu terroir a savoir-faire. Máme tu základné jedlá francúzskej gastronómie, kreatívne prepracované.

Palác Shang, jediná čínska reštaurácia vo Francúzsku ocenená hviezdičkou Michelin

Shang Palace, jediná čínska reštaurácia vo Francúzsku ocenená michelinskou hviezdou, bola konečne znovu otvorená. Teraz je teda ten správny čas (znovu)objaviť vynikajúcu kuchyňu šéfkuchára Samuela Leeho s ponukou atraktívnych a cenovo dostupnejších menu.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: nadčasový únik v Chantilly

Hotel Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, sa nachádza len 30 minút vlakom od Paríža a víta vás vo svojich priestranných izbách, kde môžete stráviť relaxačný víkend mimo ruchu parížskeho života. Vynikajúce jedlo, útulné postele a množstvo aktivít v okolí urobia váš pobyt nezabudnuteľným.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: reštaurácia Kellyho Rangamu v Paríži ocenená michelinskou hviezdou - VIDEO

Faham je názov reštaurácie, ktorú vedie Kelly Rangama, bývalá účastníčka súťaže Top Chef 2017, a jej partner Jérôme Devreese v centre 17. parížskeho obvodu. Môžete si tu vychutnať vynikajúce exotické jedlá, ktoré spĺňajú všetky kódexy metropolitnej gastronómie. Le Faham práve získal svoju prvú michelinskú hviezdu!

Qui Plume La Lune, úžasná reštaurácia Jackyho Ribaulta ocenená michelinskou hviezdou

Reštaurácia Qui Plume La Lune Jackyho Ribaulta oslavuje tento rok 10. výročie. Je to príležitosť spoznať prvú michelinskú reštauráciu šéfkuchára, ktorá bola otvorená pred rovnako michelinskou reštauráciou L'Ours vo Vincennes, a nechať sa šéfkuchárom Jeanom-Christophom Rizetom previesť gastronomickou cestou zameranou na dobré jedlo, dobrú chuť, krátke distribučné kanály a sezónne produkty. Báječný stôl.