"Potrebujem priviesť ľudí do svojho sveta," vysvetľuje Norah, zakladateľka spoločnosti Break. V jej rodine už 17 rokov fungovala pizzeria, ktorá počas a po zdravotnej kríze spôsobenej epidémiou Covid-19 prežívala ťažké časy. Pustila sa teda do rekonštrukcie celého podniku, zmenila jedálny lístok a vymyslela jedinečnú atmosféru, aby návštevníkov vtiahla do príbehuAlice v krajine zázrakov od Lewisa Carrolla. "Alica je tak trochu ako ja, večné dieťa," hovorí Norah.
V jedálnom lístku nájdete jedlá inšpirované postavami zo slávneho románu Lewisa Carrolla, ako napríklad hamburger s bielym králikom a opečeným kuracím mäsom (podávaný s hranolčekmi zo sladkých zemiakov), sendvič s vidieckym chlebom, avokádom a kuracím mäsom Mad Hatter, Jabberocky, ktorý znovuobjavuje obľúbený hot dog s Aliciným nádychom... Pre tých, ktorí hľadajú zdravšie možnosti, sú v ponuke aj šaláty a poke bowls. "Ponúkame len domáce a čerstvé produkty," vysvetľuje Norah, ktorá sa rozhodla pre 100 % domácu kuchyňu: "Nekupujem žiadne hotové výrobky, dokonca aj uhorky sú domáce."
Domáce a predovšetkým vyrobené na objednávku, pretože jedlá sa pripravujú špeciálne pre vás, najmä dezerty: odporúčame vám vyskúšať gurmánsky brioškový perdue, prekvapivo ľahký, podávaný s kopčekom vanilkovej zmrzliny a karamelizovanými pekanovými orechmi. To isté platí pre vzdušné palacinky podávané s pistáciovou omáčkou a malinami alebo slaným maslovým karamelom a banánmi: dezerty sú výdatné, ale nie príliš sladké.
K tomu všetkému Nora ponúka teplé nápoje s farebnými latte: Blue Latte, Pink Latte, Golden Latte... Tie môžu byť potlačené logom alebo fotografiou podľa vášho výberu, čím získate skutočne jedinečný horúci nápoj. Pokiaľ ide o studené nápoje, vyberte si limonádu Sunset s peknou gradáciou žltej a modrej farby alebo Tropical sunrise s červenými tónmi... Za teplé alebo studené nápoje zaplatíte od 5,50 do 6 eur, za hlavné jedlá od 11 do 17 eur a za dezerty od 10 do 12 eur, ktoré sú naozaj štedré. Je čas ponoriť sa do krajiny zázrakov, a to bez toho, aby ste opustili Paríž!
Miesto
le Break 9.
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
Ceny
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
Oficiálna stránka
www.instagram.com
