Je to jedno z tých miest v Paríži, ktoré sa snažia poskytnúť skutočný zážitok, čo sa týka atmosféry aj ochutnávky. Práve vďaka týmto konceptom si môžeme vychutnať rytmus, ktorý nám dáva pocit, že žijeme tisíc životov v srdci mesta svetla. Ak ste nadšencom mixológie, v 6. parížskom obvode na vás čaká alchymistické brloh, kde sa ponoríte do elegantnej, módnej a mystickej atmosféry, ktorá evokuje Paríž Belle Époque.
V labyrinte štvrte Monnaie, na adrese 23 rue de Mazarine, slúži temná a tajomná fasáda ako vstupná brána. Zvedavci, ktorí ju prekročia, objavia stíšený, až divadelný vesmír s visiacimi obrazmi a tapisériami v duchu baroka, ktorý nám dáva pocit, že sa nachádzame v bubline mimo času. Tak tu ste v Prescription Cocktail Clube, na špičkovej adrese, kde sa prezentujú špičkové signature kreácie pre potešenie milovníkov koktailov!
Barmani a barmanky tu vytasia svoje šejkre, aby vytvorili skutočne mixologický zážitok a vychutnali si nápoje, ktoré sú výsledkom tých najlepších technických znalostí s osobitným dôrazom na textúry. Cieľom nie je zahmlievať koktaily, ktoré sú skôr vizuálne: receptúry boli navrhnuté tak, aby týmto charakteristickým výtvorom dodali určitú hĺbku, a každý detail bol premyslený tak, aby im dodal zmysluplný chuťový rozmer.
Jedným z príkladov je koktail The One, ktorý sa pripravuje z mandarínkovej vodky, bezinkového kordialu a štipľavej verbeny a je doplnený štedrou penou z ruže a šampanského. Aj keď je tu aspekt "instagramovateľnosti", táto vzdušná pena tu nie je len preto, aby pekne vyzerala. Keď sa do nej zahryznete, objavíte sladkú, gurmánsku ružu, ktorú vyvažujú kyslé tóny šampanského. Ak chuť tohto kvetu býva dosť rozporuplná, kokteilový klub Prescription našiel spôsob, ako mnohých ľudí s chuťou ruže zmieriť. Táto veľkorysá pena nás uvádza do ovocných a kvetinových tónov, ktoré sa nachádzajú vo zvyšku kokteilu, v ktorom sa spája sladkosť a sviežosť.
Obľúbili sme si aj Naked Gaga a jeho živú receptúru, ktorej základom je Plymouth gin, Cocchi americano, aperitív, citrónová šťava, venus Bourgoin a horký citrón. Je to pekný výtvor, ktorý určite poteší fanúšikov bylinkových, štipľavých chutí, s nádychom horkosti, ktorý z neho robí koktail s fantazijným duchom, ale určitým charakterom.
Ak patríte k odvážnym typom, ktoré chcú objavovať tie najprekvapujúcejšie recepty, odporúčame najmä Karla, ktorý je skvelou ukážkou technických znalostí a puntičkárstva koktailového klubu Prescription. Úžasná citrónová a zázvorová pena s veľkými bublinkami, ktoré odhaľujú mierne želatínovú štruktúru, objíme naše pery predtým, ako začneme popíjať tento jedinečný výtvor, ktorý je krížencom tequily ocho la estancia, limetky, špenátového cordialu a zelerového bitteru. Recept vás možno prekvapí, ale výsledná chuť je oveľa prístupnejšia, než by ste možno čakali. Je to skôr pikantná pochúťka než polievka vyvolávajúca grimasy.
Napokon, Collection 82 si nás získa aj svojím zložením, ktoré by malo potešiť najmä mlsné jazýčky hľadajúce mierne regresívny a upokojujúci výtvor, ktorý nás vráti do vianočného rána. Kokteil obsahuje plantážny rum O.D.F.T., americké Cocchi, limetku, cukrový sirup, srvátku, chai, korenie a červené víno. Vďaka krásnej dvojfarebnej palete ponúka Collection 82 aj estetický nádych, ktorý zvyšuje pôžitok z ochutnávania.
Všeobecne možno povedať, že receptúry sú precízne a vyvážené a sú výsledkom dôkladnej odbornosti pri ich zložení aj výrobe. Ako doplnok k týmto výtvorom ponúka Prescription Cocktail Club aj tapas, ktoré sa hrajú na naše obľúbené guilty pleasures a neustále sa vyvíjajú. Počas našej návštevy sme mohli ochutnať hummus z červenej repy so sladkými tónmi koreňa, ktorý sprevádzal pita chlieb, plátky bresaoly pokryté hoblinami parmezánu a krémovú burratu s vidieckym chlebom s olivovým olejom.
Dátumy a rozvrh
Z 15. marec 2024 Na 31. december 2027
Miesto
Koktailový klub na predpis
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Prístup
Metro Odéon (linky 4 a 10)
Oficiálna stránka
fr.prescriptioncocktailclub.com
