Le Gainsbarre, kaviareň-reštaurácia a koktail bar v Maison Gainsbourg

Le Gainsbarre je názov tohto hybridného podniku, ktorý je cez deň kaviarňou s reštauráciou a v noci koktailovým barom s reštauráciou v srdci Maison Gainsbourg, slávneho domu premeneného na múzeum na počesť umelca. S výzdobou evokujúcou umelcove prvé roky v piano bare si môžete prísť vychutnať izbové menu od obeda až po večeru.

Dom La Maison Gainsbourg, ktorý bol 20 rokov domovom Sergea Gainsbourga a teraz sa zmenil na múzeum, je už otvorený. Vydajte sa na ulicu 14 rue de Verneuil v 7. parížskom obvode, oproti umelcovmu bývalému domu, a objavte jednu z povinných návštev v hlavnom meste. Tento dom pokrytý grafitmi, ktorý je pre mnohých pútnickým miestom, bol kedysi domovom slávneho spisovateľa, skladateľa a speváka. Práve tu nájdete Gainsbarre, kaviareň cez deň a piano bar v noci. Milovníci hudby a iní fanúšikovia, ktorí hľadajú výstrednosť pri jedle, drinku alebo živom večeri, sú na tomto mieste.

O catering sa v Gainsbarre stará spoločnosť Paris Society, ktorá už spolupracovala s reštauráciami Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo aAbbaye des Vaux de Cernaya pripravuje gurmánske menu.

V Gainsbarre sa prenesiete do sveta, v ktorom akoby sa zastavil čas. Čierne plstené steny, koberec so vzorom maku a lekna a čierne lakované zásteny z muškátového dreva vytvárajú hrejivú a intímnu atmosféru. Toto jedinečné miesto ponúka jednoduché a zároveň rafinované menu, ktoré je prístupné pre všetkých. Reštaurácia Gainsbarre je inšpirovaná jedálnymi lístkami britských hotelov a čajovní a ponúka ľahké gurmánske jedlá. K obedovým jedlám patria homárové rolky, croque-monsieur s hľuzovkami, chrumkavá zelenina a foie gras. Pre milovníkov morských plodov sú tu ustrice Cadoret #3 a losos gravlax.

Obedové menu v Gainsbarre

Na obed ponúka Gainsbarre :

Le Parisien: parížska šunka Prince of Paris, Comté A.O.P. 16 mesiacov
Verdure: chrumkavá zelenina, bylinkový krém
Sendviče s prstami (trio): vajce a žerucha, uhorka, losos
Croque-Monsieur: syr ementál, plátky chleba, šunka, hľuzovka
Foie Gras: kačacie foie gras, figový džem, toast
Homár : Brioška, krab, avokádo, citrónová majonéza
Trio Tarama : Hľuzovky, originál, tobiko wasabi vajcia, blinis
Coeur de Saumon : Gravlax, toast
Ustrice na ľade: 6 ustríc "n°3 Cadoret
Vína na pohár (len na obed) : Výber bielych, ružových a červených vín

Večerné menu Gainsbarre

Verdure : Chrumkavá zelenina, bylinkový krém
Croque-Monsieur: syr ementál, plátky chleba, šunka, hľuzovka
Foie Gras: kačacie foie gras, figový džem, toast
Homár : Brioška, krab, avokádo, citrónová majonéza
Trio Tarama : Hľuzovky, originál, tobiko wasabi vajcia, blinis
Coeur de Saumon : Gravlax, toast
Ustrice na ľade: 6 ustríc "n°3 Cadoret
Drvené zemiaky s kaviárom : Baeri Imperial Caviar, 15g
Kaviár : Baeri Impérial de Sologne

Dezerty Gainsbarre

Fruits Rouges: jahody a maliny, šľahačka
Chouquettes à Partager: Čokoládová omáčka
Čokoládový koláč: puding
Gâteau de Voyage: Madeleine (podáva sa po dvoch)
Scones: hustá šľahačka, jahodový džem

S príchodom noci sa rozozvučia prvé tóny klavíra, ktorý hrá bluesové a jazzové klasiky, a zároveň sa podávajú koktaily inšpirované obľúbenými receptami umelca. Nezabudnite si pozrieť originálne rukopisy hitov (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack...), ktoré svietia v pozadí.

Le Gainsbarre, kaviareň-reštaurácia a koktail bar v Maison Gainsbourg

Denník

_