Chouchou je pôvabný štvorhviezdičkový hotel na strane Opéra v Paríži, ktorý víta Parížanov a cestovateľov vo svojich pekných izbách s parížskym vzhľadom, ale predovšetkým ich pohostí pri pulte svojho stravovacieho zariadenia na prízemí, ktoré je prístupné cez hotel, ale aj osobitným vchodom na ulici.
V skutočnosti sa hotel Chouchou namiesto tradičnej hotelovej reštaurácie rozhodol pre originalitu so svojím "Marché", kde nájdete dva stánky v uvoľnenom, stopercentne gurmánskom food courte s francúzskymi výrobkami od malých výrobcov. Najlepšie.
Na jednej strane je tu pozemná strana, ktorú prevádzkuje La Grande Bouffe, s množstvom tradičných údenín z Tarnu a Pontivy, farmárskymi a tradičnými syrmi z Maison Beillevaire, vynikajúcim Camembertom pečeným v peci (16 €), bretónskymi galetami (10 €) a dokonca aj tradičnými galetami saucisse s cibuľovým kompótom a horčicovým krémom alebo na spôsob hot dogu s domácim kečupom.
V ponuke je aj menu s morskými plodmi La Mer à Boire, ktoré uspokojí každý apetít. Na jedálnom lístku nájdete to najlepšie z morských plodov v závislosti od sezóny a prílivu: ustrice z Cancale a Quiberonského zálivu, surové alebo s polevou, IGP srvátky z Granville (10 €) máčané v majonéze, ružové krevety, údené ryby, chobotnice a krevetový kebab pripravený a la plancha. Čo sa týka nás, my sme si obľúbili lososový toastový závitok (17 €), natretý maslom, dobre naplnený a tak chrumkavý, ako si len môžete priať!
Objednávanie nemôže byť jednoduchšie: pri pulte si objednáte, na čo máte chuť, a odídete s pípnutím, ktoré vám dá vedieť, keď bude vaša objednávka pripravená na konzumáciu. Medzitým sa vyberieme pod veľkú presklenú strechu hotela Chouchou, aby sme si našli miesto pri jednom z veľkých stolov, ktoré sú ideálne na privítanie skupiny priateľov, alebo pri stole pre dvoch, kde je viac súkromia.
Po pohodlnom usadení si môžeme vychutnať živú hudbu, ktorá sa ozýva na trhu.Hotel Chouchou niekoľkokrát do týždňa organizuje koncerty, na ktorých môžete objaviť budúce hviezdy francúzskej hudby. Atmosféra je počas koncertných večerov zaručená, o čom sme sa presvedčili na vlastné oči!
Pokiaľ ide o nápoje, Marché de l'hôtel Chouchou sa môže pochváliť skvelou ponukou dômyselných koktailov, vrátane jemného Initiale Bébé (vodka, limetka, esencia z fialiek, malinový likér, crémant; 14 €), silného La Nuit Je Mens (whisky, vanilka, korenie; 14 €), elegantného Vague à l'Âme (koňak, citrónová mäta; 14 €) alebo moscow mule revidovaného v štýle Chouchou.
A pre tých, ktorí túžia po jóde, sa každý utorok večer v Marché du Chouchou vracia slávna Oyster Party sustricami za 1 €. Vyzývame všetkých fanúšikov!
Miesto
Hôtel Chouchou
11 Rue du Helder
75009 Paris 9
Oficiálna stránka
www.chouchouhotel.com
