Cantinetta Ventura, naše fotografie talianskej street food reštaurácie v 8. parížskom obvode

Pri Laurent de Sortiraparis · Fotografie Laurent de Sortiraparis · Uverejnené 1. jún 2022 o 18:05hod.
Milovníci talianskej kuchyne, máme pre vás novú adresu, ktorá by mala prebudiť vaše chuťové poháriky... Vydávame sa do Cantinetta Ventura, talianskej reštaurácie v 8. parížskom obvode s dvoma adresami neďaleko od seba, ktorá ponúka 100% gurmánske menu, pre nadčasové chvíle s dobrými chuťami Botte. Vyskúšali sme ju a všetko vám o nej povieme!

Atmosféra Dolce Vita len kúsok od bulváru Champs-Élysées... Vitajte v Cantinetta Ventura, krásnej talianskej adrese, ktorá sa usídlila na dvoch úplne nových miestach v 8. parížskom obvode, prvom na 5 avenue Myron Herrick a druhom na 49 avenue Franklin Roosevelt. Nie je to ďaleko od seba...

Dve adresy, ktoré znovu objavujú rýchle občerstvenie v príjemnom prostredí s pravou kvalitnou talianskou kuchyňou, ktorú si môžete vychutnať na mieste, odniesť alebo doručiť. Za týmto konceptom stojí Serge Ventura, ktorý chcel vzdať hold svojim talianskym koreňom a znovu objaviť chuť kuchyne svojej nonny, svojej babičky. Nápad? Sprístupniť domácu taliansku kuchyňu všetkým, ktorí nemajú čas ani peniaze.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Menu je dielom šéfkuchára Giuseppeho Franca, bývalého šéfkuchára reštaurácie IDA v Paríži, ktorý pracoval aj v kuchyni reštaurácie Jules Verne a michelinskej hviezdy Jeana-Louisa Nomicosa. Na jedálnom lístku sú čerstvé produkty a krásne pripravené jedlá, ako napríklad domáca focaccia, lasagne a krémové omáčky na cestoviny. Pokiaľ ide o cestoviny, v ponuke sú tri stále omáčky: pesto, bolonská a hľuzovková, ako aj dve cestoviny dňa v pondelok a štvrtok.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Cestoviny sa dovážajú priamo z Bari v južnom Taliansku a potom sa pripravujú čerstvé pred očami gurmánov a labužníkov. A ak dávate prednosť niečomu inému, podnik ponúka aj pizzu, konkrétne pinsa romana, ako aj šaláty a krémovú burratu priamo z Apúlie.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

A dezert? Talianske špeciality, bezpochyby klasické tiramisu, panna cotta alebo vzdušný mangový krém. Pre milovníkov čokolády sú tu aj profiteroles s pečivom choux, ktoré sa pripravuje v to isté ráno podľa pravidiel tohto umenia.

Menu, ktoré mohli redaktori vyskúšať. Na predjedlo nás zlákal šalát tataki z tuniaka s pšenicou a fazuľou a burrata s paradajkami zaliatymi slnkom. Tieto dva svieže predjedlá sú ideálne na leto a sú mimoriadne chutné. Ako hlavný chod sa podávala jemná pinsa romana s chrumkavými cestovinami, ako aj tri taniere cestovín a ich omáčok. Skutočná lahôdka! Obzvlášť obľúbené boli cestoviny na bolonský spôsob s lahodnou domácou paradajkovou omáčkou a veľmi jemnými kúskami mäsa.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Ako dezert boli čokoládové profiteroles a panna cotta s červeným ovocím úžasnou bodkou za jedlom. Obzvlášť nám chutili čokoládové profiteroles, plnené šľahačkou bezkonkurenčnej ľahkosti, a predovšetkým s veľmi malým množstvom cukru, čo dezert dokonale vyvážilo.

Dve skvelé adresy, ktoré sa pridávajú k tým, ktoré už existujú v Malesherbes, Capucines, Haussmann a Raspail a ktoré sa oplatí objaviť, ak budete v tejto oblasti... Môžeme sa zastaviť?

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Od 25. máj 2022

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Plánovač trás

    Prístup
    Stanica metra linky 9 "Saint-Philippe-du-Roule"

    Ceny
    Les lasagnes : zadarmo
    La focaccia : €7.5
    La pinsa romana : €8.5
    Les pâtes : €8.9
    Les salades : €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini : €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5

    Oficiálna stránka
    www.cantinettaventura.fr

    Viac informácií
    Avenue Myron Herrick: otvorené od pondelka do piatka od 9.00 do 15.30 Avenue Franklin Roosevelt: otvorené od pondelka do piatka a čoskoro aj v sobotu od 9.30 do 17.00

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie