Claudia Paris, náš test talianskej kantíny s príchuťou Amalfi v 15. obvode

Máte chuť na chutné jedlá s vôňoujuhotalianskeho slnka? Vyberte sa do reštaurácie Claudia Paris v 15. obvode, ktorá vám umožní precestovať pobrežie Amalfi bez toho, aby ste museli opustiť hlavné mesto. Talianska jedáleň vás pozýva na spoločný kulinársky zážitok, od aperitívu až po dezert, vo všetkej jednoduchosti!

Je to trochu nová adresa, ktorá zaujala miesto po zosnulom "Père Claude" a privíta vás v teplej, modernej atmosfére, pričom si zachováva ten nádych autenticity charakteristický pre juhotalianske domy s farebnými dlážkami. A na tých, ktorí sa chcú opaľovať, čaká v Claudia Paris terasa, a to v lete aj v zime.

Čo sa týka jedálneho lístka, reštaurácia ponúka celý rad klasických jedál a ďalších špecialít z regiónu od Neapola až po Apúliu. Cuketové kvety s ricottou, burrata, plnené ravioly, osso buco, grilovaná chobotnica... Skutočný výlet do srdca Stredomoria! Ani milovníci pizze nezostanú bokom, pretože Claudia Paris vás poteší svojimi skvelými výtvormi: Margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Dosť na to, aby ste si podmanili svoje chuťové poháriky!

Čo sa týka dezertov, klasické tiramisu, čokoládový krém alebo "torta della nonna" by mali uspokojiť každý mlsný jazýček. Čo sa týka baru, je tu skvelá ponuka osviežujúcich koktailov, samozrejme, so Spritzom v centre pozornosti. Ideálne na úspešné aperitivo.

• Prečítajte si tiež
• Talianske reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
• Nové talianske reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Je to adresa, ktorú sa nám podarilo objaviť. Najskôr výzdoba: keď vstúpite do dverí, hneď sa prenesiete na cestu a sľubované slnko je skutočne tu, s krásnymi modrými a žltými farbami, typickými pre Stredomorie. Keď sa usadíte, jedálny lístok sľubuje rovnakú južanskú kuchyňu, pričom ako predjedlo sa podáva Vitello tonnato, ktoré sa rozplýva v ústach a je veľmi pikantné.

Medzi hlavné jedlá patrí dobre vyvážené krevetové rizoto, hoci krevety sú trochu plaché (a tanier je príliš veľký), ako aj halušky s pestom a pistáciami a veľmi chutná stracciatella. Dve jedlá, ktoré vaše chuťové poháriky nevyhnutne zavedú na cestu do tých teplých a krásnych stredomorských krajín, kde vás slnko a citróny privedú k noninmu stolu.

Ako dezert sa podáva Torta della nonna, kúsok domáceho koláča s píniovými orieškami a šľahačkou. Krásne prekvapenie na záver jedla na sladkú nôtu, ale nie príliš sladkú. A prekvapivo ľahký dezert, ideálny aj na ukončenie obeda. Skrátka, je to úžasný objav, ktorý sa oplatí navštíviť, ak budete niekedy v okolí! Tak čo, priatelia, ideme do Talianska?