Ici Vietnam 2024, vietnamský trh s jedlom a knižný festival, čaká na vás Paríž 5. obvod

15. júna 2024 sa na námestí Place Monge v 5. parížskom obvode uskutoční 4. ročník festivalu Ici Vietnam. Toto podujatie, ktoré si nemožno nechať ujsť, ponúka úplný ponor do kulinárskeho a literárneho bohatstva Vietnamu. Od 12.00 do 21.00 hod. sa parížske námestie premení na obrovský trh s vietnamskými potravinami s okrúhlymi stolmi a workshopmi na deň plný chutí a stretnutí.

Festival vietnamskej gastronómie

Tento rok sa na trhu s vietnamskými potravinami stretnú najlepší vietnamskí kuchári z hlavného mesta, ktorí ponúknu celý rad tradičných receptov a nových kulinárskych výtvorov. Medzi prítomnými stánkami budú:

• An Viêt: Domáce špeciality ako nems a bo bun.
• Bà Ba: Polokrúhly banh s rôznymi náplňami.
• Hanoi Corner: 100% domáce tapas a predjedlá.
• Caphette: vietnamské kávové špeciality a jedlá inšpirované Vietnamom.
• Big Boss: tradičná vietnamská reštaurácia.
• Banoi: jarné závitky
• Beng Beng: Bánh xéo, malé zlaté placky.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, ryby marinované v kurkume a kôpri.
• Cuisine de Mai: Banh cuon a čerstvé šaláty.
• Emi-Lee: Bò bún a phở na mieru.
• Kem Glaces: Mrazené dezerty s vietnamskými príchuťami.
• Kin Epicerie: Ručne vyrábané výrobky vietnamskej kuchyne.
• Hanoi Corner: Vietnamská káva a domáce banh mi.
• La Tropicale Glacier: Domáce zmrzliny s exotickými príchuťami.
• Little Vietnam: Tradičné vietnamské rodinné jedlá.
• Marou: Fair trade čokoláda vyrábaná vo Vietname.
• Quang: Zmrzlinové dezerty s domácimi polevami.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn a grilované mäso.
• Pho Co: špeciality zo severného Vietnamu.
• TJ Asian Fusion: bublinkový čaj a bublinkové vafle.
• Sobica: Vietnamské prémiové čaje.
• Thanh Binh Jeune: Vietnamské potraviny s ekologickými výrobkami.
• Vi Hanoi: živé hanojské jedlá.
• S69 Franco-Viet: Bar a vietnamská kuchyňa s originálnymi kokteilmi.

• Prečítajte si tiež
• Festival ázijského pouličného jedla na Grande Pagode de Vincennes sa vracia v jesennej sezóne 2024
• Vietnamské reštaurácie v Paríži a regióne Ile-de-France, naše najlepšie adresy
• Týždeň pred nami 30. december 2024 - 5. január 2025 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Uctievanie literatúry a tvorivosti

Na knižnom trhu sa zároveň predstaví rozmanitosť súčasnej vietnamskej literatúry s 250 titulmi a 17 hosťami. Okrúhle stoly, diskusie, rozhovory a autogramiády budú bodkou za týmto literárnym dňom. Medzi najvýznamnejšie podujatia patrí:

• 
  Okrúhly stôl: Destinácia Indočína, posledná bitka (13.00 - 14.00 h) Diskusie o kolonizácii a jej dôsledkoch s Doanom Buiom, Lily Bossertovou a Alix Douartovou.
  
  
• 
  Diskusia: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16.00-17.00 h) Hlasy mladých autorov, ako sú Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn a Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30) Diskusie o kulinárskom prenose s Nathalie Nguyên, Grâce Ly a Han Huynh.

V kreatívnom priestore sa predstavia aj umelci ako La Maison Panda s tradičnými miniatúrami, Matcha Shiro s ornamentálnym tetovaním, XM Tran s linorytmi a Linda Mai Phung s hodvábnymi šatkami.

Nenechajte si ujsť túto jedinečnú príležitosť osláviť vietnamskú kultúru prostredníctvom jej chutí a slov. Pridajte sa k nám 15. júna na námestí Place Monge a vydajte sa na gurmánsku a obohacujúcu cestu do srdca Vietnamu.