Slávnostné odovzdávanie cien Saveurs de l'Année 2025 sa uskutočnilo 4. marca 2025 v divadle pri Eiffelovej veži v Paríži. Toto kľúčové podujatie vo francúzskom potravinárskom priemysle ocenilo niekoľko hráčov za ich odhodlanie v oblasti kvality a inovácií.
Ročník 2025 vyniesol do popredia veľké obchodné značky, ktoré zdvojnásobujú svoje úsilie ponúkať vlastné značky, aby mohli konkurovať tradičným reťazcom.
Zároveň sa viaceré dôvernejšie značky vyznamenali pozoruhodnými inováciami: nízkoalkoholické vína, nová francúzska značka ekologickej a miestnej čakanky a káva 100 % vhodná pre zdravotne postihnutých balená vo Francúzsku.
Samozrejme, sú tu aj historické značky s uznávanou remeselnou zručnosťou, ktoré vyzdvihujú regionálne produkty, ako je napríklad nový fíkový džem z Bordeaux, vyrábaný s vášňou a rešpektom k miestnym tradíciám.
Philippe Chieu, riaditeľ značky Hoa Nam, získal pre svoju spoločnosť ocenenie už druhý rok po sebe. Na čele tohto rodinného výrobcu ázijských výrobkov stojí už niekoľko desaťročí a vďaka nemu sa spoločnosť Hoa Nam stala popredným distribútorom ázijských jedál v európskych supermarketoch.
Po získaní titulu "Chuť roka 2024" za bravčové mäso a halal kuracie mäso nem, teraz získala toto prestížne ocenenie "Chuť roka 2025" jej rada samoussas.
Toto uznanie je o to významnejšie pre tím Hoa Nam, ktorý sa už viac ako 40 rokov snaží ponúkať zdravú, gurmánsku kuchyňu, ktorá sa na 100 % vyrába vo Francúzsku, v dielňach v Paríži a Ivry-sur-Seine.
Samošky Hoa Nam sú teraz k dispozícii v ich vlajkovej reštaurácii v 13. parížskom obvode, ako aj v popredných supermarketoch, ako sú Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché a Super U.
Chute roka 2025: rok inovácií a environmentálnych záväzkov
Slávnostný ceremoniál sa začal na podnet zakladateľa Willyho Manna a zameral sa na hlavné environmentálne výzvy súčasnosti: globálne otepľovanie, poškodzovanie biodiverzity, vyčerpávanie zdrojov... V dojemnom prejave podfarbenom humorom sa podelil o podnet, ktorý ho viedol k posilneniu záväzku Saveurs de l'Année v oblasti udržateľnosti: narodenie jeho vnuka a uvedomenie si odkazu, ktorý zanecháva budúcim generáciám.
V dôsledku toho sa posilnili kritériá výberu Chutí roka, ktoré kladú čoraz väčší dôraz na vplyv víťazných výrobkov na životné prostredie. Je to iniciatíva, ktorá rezonuje s očakávaniami spotrebiteľov, ktorí čoraz viac dbajú na pôvod a výrobu toho, čo si dávajú na tanier.
Tento 2025. ročník ocenenia Chuť roka potvrdzuje odhodlanie francúzskeho potravinárskeho priemyslu spájať kvalitu, inovácie a environmentálnu zodpovednosť.
Miesto
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Prístup
Stanica metra Porte d'Ivry
