Spoločnosť Maison Lenôtre každoročne zdvojnásobuje svoje úsilie, aby počas sviatočného obdobia potešila a prekvapila naše chuťové poháriky. Tento rok naše chuťové poháriky očarí svojím Bûche Gemmes .
V tejto novej sviatočnej kolekcii vás Guy Krenzer a Etienne Leroy, vedúci oddelenia sladkej tvorby a majster sveta v cukrárstve, vezmú na cestu vianočnými ozdobami a slávnymi vencami. Nechajte sa uniesť štedrosťou a zdieľaním. Nechajte sa zviesť týmito cukrárskymi majstrovskými dielami!
Tento luxusný a rafinovaný výtvor, ktorý je k dispozícii od 18. decembra v butikoch Lenôtre, sa vracia k adventnému vencu s príchuťou kombinujúcou čokoládu, citrusové plody a jemnú sviežosť listov kafrovej limetky. Tento výtvor za 190 EUR pre 8 osôb, inšpirovaný adventným vencom, evokuje univerzálny symbol prijatia a štedrosti. Étienne Leroy si tento poleno predstavil ako šperk, o ktorý sa možno podeliť a v ktorom každý detail evokuje odbornosť klenotníka. Čokoládové ozdoby vyrezávané ako drahý kov zdobia kompozíciu bohatú na textúry a chute.
Základom tohto kmeňa je dokonalá rovnováha:
Vianočný suvenír lieskový oriešok a karamelový poleno: Mäkké a chrumkavé poleno s chrumkavým stredom z lieskových orieškov, obohatené o jemné tóny karamelu s fleur de sel a pralinkou. Lieskovooriešková pena a ganache dodávajú lieskovcu hĺbku chuti. Cena: 48 EUR (pre 4 osoby), 69 EUR (pre 6 osôb), 90 EUR (pre 8 osôb), 10 EUR za poleno.
Bûche en haut des cimes, Gaštan a čierne ríbezle: Vznešená kombinácia gaštanov a čiernych ríbezlí. Božské srdce gaštanového krému sa harmonicky spája s konfitovanými čiernymi ríbezľami a kúskami gaštanov. Vynikajúca dekorácia, ktorá poteší oči aj chuťové poháriky. Cena: 48 € (4 osoby), 60 € (6 osôb), 90 € (8 osôb), 10 € za poleno.
Vianočné poleno pod snehom, čokoláda a karamel: Kombinácia horkej čokolády a karamelu s horkou čokoládovou a karamelovou penou je obohatená o jemnú mandľovo-orieškovú chrumku. Sneh v tvare marshmallow dodáva rozprávkový nádych. Cena: 48 € (4 osoby), 69 € (6 osôb), 90 € (8 osôb), 10 € za poleno.
Citrusová záhrada, citrón yuzu a vanilka: Kyslá a sladká kláta s citrónovým stredom yuzu, vanilkovou penou z Madagaskaru a jemnou sušienkou joconde hrá na kontrasty. Skutočná zimná pochúťka. Cena: 48 EUR (pre 4 osoby), 69 EUR (pre 6 osôb), 90 EUR (pre 8 osôb), 10 EUR za poleno.
Vianočná noc, maliny a vanilka: Malinový stred v kombinácii s duja crisp je obalený vo vzdušnej pene fromage blanc. Poteší všetkých, ktorí majú chuť na sladké. Cena: 48 € (pre 4 osoby), 69 € (pre 6 osôb), 90 € (pre 8 osôb), 10 € za poleno.
Nórska omeleta: Šéfkuchár Jean-Louis Bellemans sa vracia k tomuto ikonickému mrazenému dezertu s krémovou vanilkovou zmrzlinou Madagascar Bourbon. Zlatistá talianska pusinka dodáva záverečnú bodku. Cena: 69 EUR (6 osôb).
Bûche Palais des glaces: Jemný hruškový sorbet v kombinácii s gaštanovou zmrzlinou je obohatený o gaštanový krém a glazované kúsky gaštanov. Rafinovaný mrazený dezert. Cena: 69 EUR (6/7 osôb).
Tieto výtvory, ktoré sú k dispozícii od 4. decembra pre denníky a od 18. decembra pre denníky na zdieľanie, odrážajú výnimočné odborné znalosti. Spoločnosť Lenôtre opäť prináša čaro Vianoc na naše sviatočné stoly. Odporúčame vám, aby ste s výberom neotáľali, pretože tieto pochúťky sú vysoko cenené.
Šťastné a veselé sviatky vám všetkým!
Dátumy a rozvrh
Z 6. december 2023 Na 1. január 2024
Miesto
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Ceny
Bûchettes : €10.5
Bûches : €48 - €190
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.lenotre.com
Rezervácia
www.lenotre.com
