Étienne Leroy nás ešte nepotešil. Po jeho krásnej grafickej kláte, ktorú milujeme, cukrár a majster sveta v cukrárstve z Lenôtre predstavuje svoju galette des Rois, , ktorú si vychutnáme naTroch kráľov 2025. Tento rok objavíme galette des rois s názvom"Éclat de panettone", ktorá kombinuje mandle a pomaranč.
Pre milovníkov originálnych chutí vyniká galeta Éclat de Panettone svojou odvážnosťou a rafinovanosťou. Jej stred sa rozplýva v ústach a obsahuje plátok panettone namočený v citrusových plodoch, frangipanový krém jemne ochutený panettone a gurmánsky pomarančový konfit. Chrumkavé lístkové cesto zdobené motívom pšeničného zrna, ktoré je symbolom podniku, je obohatené o mandľové chrumky a plátok kandizovaného pomaranča, ktorý korunuje toto cukrárske dielo.
Pre tých, ktorí dávajú prednosť tradícii, ponúka mandľová galeta Lenôtre klasický zážitok, ktorý je však vždy zvládnutý. Vzdušné lístkové cesto vyrobené z masla Charentes-Poitou je poliate jemným mandľovým krémom, ktorý je oslavou skúseností cukrárov domu.
V neposlednom rade je brioche bordelaise aux fruits confits, pravý predok galette des rois, pozvánkou na spoločenské posedenie s jemnou textúrou a bohatou škálou kandizovaného ovocia (pomaranč, citrón, citrón a pomelo). Táto regionálna špecialita pečená v peci, posypaná perličkami cukru, dokonale zodpovedá gurmánskemu dedičstvu sviatku Troch kráľov.
Ceny týchto lahôdok sa líšia podľa formátu:
Spoločnosť Lenôtre završuje túto oslavu exkluzívnou kolekciou limitovanej edície fazule, ktorú navrhla Antoinette Poisson. Toto balenie štyroch fazúľ v cene 32 EUR je skutočným zberateľským kúskom pre milovníkov Troch kráľov.
Tak čo, doprajeme si dobrú galetku?
Dátumy a rozvrh
Od 2. január 2025
Miesto
Lenôtre Bastille
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Ceny
Brioche des rois : €34.5
Galettes classiques de 4 à 10 personnes : €35 - €79
Galette signature : €47
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.lenotre.com
