Január sa začína prvým sviatkom v kalendári:Bohozjavením. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je to ideálny čas vychutnať si gurmánske stretnutie s tradičným koláčom, ktorý sprevádza tento sviatok: Galette des Rois. Je to ideálna príležitosť stretnúť sa s priateľmi a rodinou pri chutnom regrútskom popoludňajšom občerstvení a podeliť sa o kúsok tejto lahodnej pochúťky, pričom každý dúfa, že nájde vzácnu fazuľu vo svojom vlastnom. Kto nájde tajnú figúrku ukrytú vo vnútri koláča, bude korunovaný za kráľa alebo kráľovnú!
Mladí aj starí sa radi pridajú k zábave, ale to nie je všetko: najlepšie parížske reštaurácie sa tiež zúčastňujú a ponúkajú svoje vlastné galettes des rois. Niektoré predstavia nezvyčajné výtvory, iné dajú prednosť klasike pripravenej podľa pravidiel tohto umenia. Ak dávate prednosť tradičnej galette des rois, potom máte šancu objaviť galette des rois v Café de la Paix, slávnej historickej parížskej inštitúcii, ktorá sa nachádza len kúsok odOpéra Garnier.
Po odhalení ultra-regresívneho Yule log prišla kaviareň Café de Paix so sladkou a lahodnou galette des rois. Pod chrumkavým, zlatistým lístkovým cestom sa skrýva mandľový krém a cukrársky krém, ktoré vytvárajú krémový výsledok so sladkou chuťou detstva. Táto galette des rois s pečiatkou Café de la Paix ukrýva fazuľu s podobizňou rozkošného medvedíka kuchára.
Galette des Rois v Café de la Paix stojí od 2. do 26. januára 2025 45 eur za koláč pre 8 osôb. Je potrebné si ju objednať aspoň 24 hodín vopred.
Miesto
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Ceny
8 personnes : €45
Oficiálna stránka
www.cafedelapaix.fr
