Napovedi michelin guide 2024 - activities

Korus, res izjemna gurmanska restavracija

Korus se iz leta v leto spreminja in se iz okusnega bistroja v soseski razvija v resnično izjemno gurmansko restavracijo.

Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restavracija Eunoe: prijazna in cenovno ugodna restavracija v bližini Ateljeja des Lumières

Restavracija Eunoe je lokalna samonikla restavracija, ki ponuja sezonske in domiselne jedi po dostopnih cenah! Nahaja se v središču 11. pariškega okrožja, le streljaj od Atelier des Lumières, in je odličen kraj za gurmanski oddih.

Datil, gurmanska vegetarijanska restavracija kuharske mojstrice Manon Fleury

Kuharska mojstrica Manon Fleury se je končno odločila in v Parizu odprla svojo prvo restavracijo Datil. Vsa kulinarična sfera je nestrpno čakala na njen prihod, kar ji je tudi uspelo, saj je predstavila kuhinjo, ki je prežeta z naravnostjo, sezonskostjo in človeškostjo ter je zelo prefinjena.

OKA - FOGO - Variation végétale du potager

OKA - FOGO, ognjena dvojna restavracija brazilskega kuharskega mojstra Raphaëla Rega, ki je prejel Michelinovo zvezdico

Restavracija OKA, ki jo vodi brazilski kuharski mojster Raphaël Rego, je (spet!) spremenila smer in naslov. Preselila se je v 17. okrožje in postala OKA - FOGO, dvojni lokal, ki združuje gurmansko kuhinjo in peko na žaru.

Vaisseau, dolgo pričakovana restavracija kuharja Adriena Cachota v Parizu

Vrhunski kuhar Adrien Cachot je končno odprl svojo restavracijo v Parizu. Imenuje se Vaisseau in je že žrtev lastnega uspeha - in to zasluženo.

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moules

Tracé, globoko ganljiva gastronomska miza chefa Clémenta Vergeata

Kuharski mojster Clément Vergeat se je s svojo novo gurmansko restavracijo Tracé, ki jo je odprl namesto prejšnje restavracije Tamara, ponovno dotaknil naših src.

Chenapan, gurmanska restavracija z glavo v zvezdah

Na novo odprta bistronomska restavracija Chenapan v SoPi leti visoko, z glavo v (prihodnjih) zvezdah.

Colvert, hudičevo seksi bistro, ki ga vodi kuharski mojster Arnaud Baptiste

V Saint-Germain-des-Prés je bistro Colvert, ki ponuja hudičevo hudobno bistronomijo. Nič presenetljivega, saj za štedilniki stoji kuharski mojster Arnaud Baptiste.

Géosmine, prva surova živa miza kuharja Maxima Bouttierja

Napoved odprtja prve pariške restavracije kuharskega mojstra Maxima Bouttierja je bila polna obljub. Odločitev?

Cèna, prefinjena restavracija Davida Lanherja in Hidekija Nakamure, le streljaj od parka Monceau

Cèna je intimno okolje Davida Lanherja, le streljaj od parka Monceau. Kuharski mojster Hideki Nakamura je ustvaril meni, ki se premika in premika.

Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, odlična restavracija Cristine in Pierra Chometa

Gurmani pozor, Pierre Chomet (nekdanji Top Chef) in Cristina Chomet Tejeda (prej v kuhinji angleške kraljice, prosim) sta pravkar odprla restavracijo Ambos v okrožju Luxembourg, nasproti francoskega senata. Poskusili smo jo in o njej vam bomo povedali vse!