Iščete sladek in slan čaj, ki je dober in cenovno ugoden? Obiščite restavracijo Bachaumont v 2. okrožju. Sedite pod stekleno streho ali v jedilnici in se prepustite gurmanskim trenutkom, ki sta jih zasnovala glavni kuhar Baptiste David in slaščičarka Sophie Coulombel.
V restavraciji Bachaumont sta na voljo dve novi formuli. Na eni strani je možnost Goûter za 19 EUR, ki ponuja izbor izključno sladkihminiatur na lepi deski,na kateri je6 Bachaumontovih dobrot za čaj , nadrugi strani pa popolna možnost Tea Time Bachaumont za 29 EUR, ki vključuje šefov slani pridih .
Upoštevajte, da je ta čajna ura na voljo od petka do sobote od 15.00 do 17.00.
Program našega spomladanskega čaja:
Začnemo z izbiro toplega napitka. Odločimo se za matcha latte z ovsenim mlekom in chaï z rastlinskim mlekom. Upoštevajte, da barist Jacob Lopoi pri pultu po želji pripravi vrhunsko umetnost latteja.Na voljo sta tudi kozarecšampanjca ali koktajl, ki gaposebej pripravi nadarjeni mešalec Hugo Simonet.
Začnemo s slanim krožnikom, na katerem sta oljčni kolač z majaronom in limonino soljo ter zeliščna torta z avokadom, oksalisom in zelenim jabolkom. Všeč sta nam hrustljavo in mehko pecivo ter sveža in hrustljava tortica. Všeč sta nam ta izvirna predloga.
Nato preidemo na pecivo s pavlovo s kivijem in shiso, religieuse z limono in kavo ter zamrznjenim grižljajem kumkvatovegatagetesa (mehiške verbene )in zamrznjenega jogurta v slogu trou normand. Čudovite kombinacije, svežina in zagon, v katerih lahko uživate.
Zaključimo pa zmehkim briošem iz kaše in ajdove praline z marmelado iz grenkih pomaranč in ribotovo mlečnosmetano , v katerolahko pomakamo brioš, perujskim piškotom izmlečne čokolade in piemontskih lešnikovter zadnjim grižljajemultra gurmanskečokolade galanga .
Kaj pravite na ugoden popoldanski čaj?
Mesto
Hotel Bachaumont
18 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Cene
Goûter pâtisseries : €19
Tea Time : €29
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.hotelbachaumont.com
Rezervacije
bookings.zenchef.com
00181664700