Villa M je nov hotel z vodikom, ki je svoja vrata odprl konec leta 2021 v 15. okrožju. Predstavljajte si zeleno točko, ki združuje zdravje, dobro počutje in inovacije. Hotel, ki sta ga zasnovala Philippe Starck in francosko-brazilski arhitekturni biro Triptyque, je poklon vegetaciji in sprostitvi.
Ob prihodu nas pričaka prostorna restavracija z veliko odprto kuhinjo na levi in barom na desni. Toplo leseno pohištvo, usnje, barviti etnično neusklajeni sedeži, preproge in blazine, veliki udobni fotelji in klopi, vse je zasnovano tako, da se boste počutili prijetno. Ta gurmanski naslov je delo skupine Paris Society, ki jo je ustanovil Laurent de Gourcuff in katere vrhunske restavracije so Gigi, Perruche, Coco, le Mun in Bambini et Monsieur Bleu.
Nasproti restavracije se skozi velik okenski rizalit odpira pogled na dolgo zeleno teraso. Skrita terasa, ki se izogne hrupu ulice. Odkrijejo se nam majhne in velike mize ter udobni fotelji. Tu naj bi prostor hitro prevzel zid zelenja, figovcev in plezalk. Girlande luči v slogu guinguette nakazujejo, da bodo večeri na terasi prijetni.
Odpravite se do bara in odkrijte samopostrežno ponudbo peciva, kruha, predjedi, sirov in sladic.
Ob soncu lahko sedite v jedilnici ali na terasi, in ker je vreme lepo, smo se odločili za listnato teraso. V jedilnici lahko uživate v živi glasbi pevca s kitaro in nežnim glasom. Ko se naužijete peciva in kruha z lososom in hladnimi mesninami, lahko izbirate med à la carte menijem toplih jedi, ki vam jih postrežejo na mizi. Izberete lahko dve predjedi ali obilnejšo jed na meni.
Izberite lososovo različico jajca Benedikt, brioš z vlečeno svinjino in za glavno jed arašidov hrustljav piščanec z omako Cajun in domačim krompirčkom. Je okusen, vlažen in hrustljav, ob njem pa se bodo vsi dobro zabavali.
In seveda se ob vsem tem priležejo sveži sokovi in topli napitki. Pravzaprav nam ob prihodu postrežejo s trpkim malinovim smoothiejem.
Za sladek zaključek se vrnemo k bifeju s sladicami, kjer najdemo, kar iščemo: millefeuille, kremne rezine, tiramisu, torte, sadno in drugo baskovsko pecivo. Otroci so upravičeni celo do lastnega majhnega sladkega bifeja, vendar pšššš...
Kar zadeva družino, je na voljo poseben, nadzorovan igralni kotiček, ki poskrbi za zabavo in sprostitev otrok. Za otroke, stare od 4 do 10 let, je na voljo meni v vrednosti 25 EUR.
In to je vse, kar je treba povedati o tem očarljivem nedeljskem poznem zajtrku. Kot dodaten bonus ima Villa M tudi streho s čarobnim razgledom na pariške strehe in spomenike, ki naj bi na praznične večere privabila ves Pariz.
Mesto
Hotel Villa M
24-30 Boulevard Pasteur
75015 Paris 15
Cene
Brunch à volonté : €60
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
villa-m.fr
Rezervacije
www.hotelvillam-paris15.com
Več informacij
Vsako nedeljo od 12.00 do 16.00 Meni s pecivom, toplimi napitki in smoothiji, dvema jedema, sirovim bifejem in sladicami.
