Vsako poletje se odpravimo na pot iskanja najlepših teras v Parizu, novih lokacij in predvsem tistih na strehi, ki jih obožujemo, saj nam omogočajo, da nam Pariz leži pri nogah, kot kulisa najlepših spomenikov. Med elegantnimi, zaupnimi in celo skritimi terasami odkrijmo tiste Cheval Blanc na bregu Sene, poleg Samaritaine.
Tudi letos na strešni terasi hotela Cheval Blanc sije sonce. Od 1. junija do 15. septembra boste v sedmih nebesih! Ali bolje rečeno, v sedmem nadstropju tega luksuznega hotela, s sončnimi očali na glavi. Ko se z dvigalom zapeljete navzgor, se pred vami odpre ogromna 650 m² velika terasa. Od Montmartra do Eifflovega stolpa, prek Notre-Dame in kolonade Louvra je okolje čarobno.
Kot bi se znašli na vrtu. Rastline, drevesa, rože in rožičevje so del prijaznega zelenega prostora. Na kraju samem je ponudba sproščena in prijazna, zato se lahko samo udobno namestite in uživate v čudovitem koktajlu, ki ga na sladki strani spremljajo izvrstne kreacijeArnauda Donckeleja, Williama Béquina in Maxima Frédérica.
Za kosilo ali večerjo v tem čarobnem okolju sta kuharska mojstra Arnaud Donckele in William Béquin pripravila kratek, barvit meni, ki temelji na jagodah in paradižniku. Ananas, krimski črni, oljčni, romski... so le nekatere od čudovitih sort, ki kuharjema omogočajo, da nam ponudita sveže inokusne kreacije .Ti čudoviti paradižniki prihajajo iz trajnostnega in integriranega kmetijstva in jih lahko odkrijete v številnih ustvarjalnih receptih.
Tataki iz tune in rumenega repa, golobje srce, meta in shiso" obljublja dobro zabavo, prav tako kot "torta iz obarvanega češnjevega paradižnika, paradižnika, ananasa in sorbeta bazilike" s simfonijo tekstur. Na jedilniku so tudi bolj drzne jedi, kot sta "petits farcis de tomates cocktail, volaille et citron confit, olive et marjolaine" in "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil".
Jagoda je s svojo sladkostjo in bogastvom povabljena v drzne predjedi, kot je "paradižnikova ledena juha Marmande, postrežena z zajemalko, jagodo, lubenico in burrato". Toda jagode se zares uveljavijo v sladicah. Slaščičarski mojster Maxime Frédéric in njegova ekipa so brez primere. Jagodni kolač, vacherin in kremasti sladoledi italijanskega tipa, postreženi v osvežilnih skodelicah, obljubljajo pravo poslastico.
Skratka, zakaj si ne bi privoščili izleta na to veličastno, velikansko , listnato streho s pariško pokrajino?
Datumi in časovni razpored
Od 1. junij 2023 Ob 15. junij 2023
Mesto
Cheval Blanc Pariz
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Dostop
M°1 - Louvre-Rivoli
Cene
Cocktails créatifs : €25 - €27
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.chevalblanc.com
Rezervacije
00179355022
letout.paris@chevalblanc.com
