Le Rouge à Lèvres: tapas restavracija in vinoteka v 9. okrožju Pariza

Topla dobrodošlica, okusne pijače, slastne jedi, ki si jih lahko delite (ali pa tudi ne), in okusen, vpadljiv dekor ... to je čarobna formula v restavraciji Rouge à Lèvres, tapas restavraciji in vinoteki v 9. pariškem okrožju, ki ponuja pravi eksotični pobeg.

Če iščete izviren lokal, ki bo spremenil prizorišče, se odpravite v 9. pariški okraj in odkrijte Rouge à Lèvres. Od trenutka, ko vstopite, se boste zaradi umirjene razsvetljave, drevesa v notranjosti, vrvic in lepega, s cvetjem napolnjenega budoarja počutili kot na počitnicah. Treba je reči, da je lastnik Serge Ahovey pri ustvarjanju edinstvenega, eksotičnega in nadvse prijaznega vzdušja črpal navdih iz svojih številnih potovanj na Bali, prav tako pa tudi osebje, ki za nas odlično poskrbi že ob prihodu.

Ko se namestite, si morate le še ogledati mamljiv jedilnik, ki se osredotoča na azijske recepte, vendar ne izključno. Nekateri redni obiskovalci tega območja bodo hitro opazili, da so jedi enake tistim, ki jih ponujajo v restavraciji Vert Sauvage, ki se nahaja v neposredni bližini. Sedite, mi pa vam bomo povedali zgodbo. Osem let po odprtju La Mangerie, svojega prvega lokala v Parizu, si je Serge zastavil nov izziv, in sicer drugi lokal z bolj ženskim pridihom. Spomladi 2019 se je rodil Le Rouge à Lèvres. Glede na uspeh in priljubljenost se je Serge odločil, da bo razmišljal še širše in le streljaj stran ustanovil nov, tretji naslov, Le Vert Sauvage. Oba lokala imata enako kuhinjo in enak jedilnik. Vendar se je spremenil dekor. Če vidite življenje v rdeči barvi, vam lahko svetujemo le obisk restavracije Le Rouge à Lèvres, kjer smo uživali v okusnih jedeh, ki so bile vsaka zase tako mamljive kot druga. Najboljši del? Odlična vinska karta s približno sto referencami!

Jedi v restavraciji Rouge à Lèvres, ki jih spremljajo odlični letniki iz različnih vinogradov, so skrbno pripravljene, da bi zadovoljile vse brbončice: ljubitelje azijskih okusov na primer s topljivo okusnimi ravioli iz kozic s sezamom in kremasto koruzo ali okusnim piščančjim gua bao z arašidi in koriandrom. Všeč nam je bilo tudi poširano jajce s pastramijem na žaru in zrelim čedarjem ter goveji tataki s korenčkovo kremo in pak choi.

Za ljubitelje mesnih izdelkov in sirov bosta bolj zanimiva bela šunka s tartufi ter kremna burrata z orehi na žaru in lešniki. Na jedilniku je tudi? Ekološki tajski riž jasmine, bučni velouté ali fino pecivo iz kvinoje. Skupno je na voljo približno petnajst tapasov, ki vas bodo zamikali. Najtežje bo izbrati!

Za sladokusce pa so na voljo čokoladni mousse, mandljev financier in celo piškoti. Na koncu nas je prepričal tiramisu - seveda z rdečim sadjem!

Rouge à Lèvres, ki dokazuje svoj sloves, ima zdaj še manjšega brata. V središču burgundske vasi Beaune ponuja tapase in več kot 100 različnih vin, ki jih je izbral lokalni trgovec z vini Raphaël Pusset.