Ste že slišali za izakaje? So japonska različica tapas bara, kjer ne pijete vina, kaj šele koktajlov, ampak... saké, seveda! Ti bistroji v japonskem slogu, še posebej priljubljeni ob večerih, štejejo na tisoče v mestih po vsej Japonski, že nekaj let pa se na veselje ljubiteljev japonskih okusov pojavljajo tudi v Parizu.
Običajno se kozarci vina in sakeja med znamenitim nomikai (japonski izraz, ki pomeni "skupno pitje") pospremijo z majhnimi toplimi ali hladnimi krožniki, ki si jih v veselju in radosti delijo vsi gostje pri isti mizi. Edamame na ducat, vroča juha miso, gyoza tisočerih okusov, karaage - sloviti japonski ocvrti piščanec ; izjemno svež sašimi...
Pa tudi yakisoba - ajdovi rezanci, postreženi z dušeno zelenjavo; okonomiyaki - nekakšne palačinke, pogosto obložene s katsuobushi, znamenito plesočo ribo; yakitori ali takoyaki - zasvojljivi knedlji iz hobotnice ... Toliko tradicionalnih japonskih specialitet, ki jih lahko najdete na pultu pariških izakajev!
Da bi svoje brbončice popeljali na Japonsko, vam predstavljamo naše najboljše pariške izakaye, kjer lahko uživate v pristnih japonskih tapasih.
Izakaya Dassai, tradicionalna japonska restavracija Yannicka Alléna v Beaupassageu
Z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuhar Yannick Alléno odpre japonsko restavracijo L'Izakaya Dassai v očarljivem Beaupassageu, kjer razkrije svoje najljubše japonske specialitete. [Preberi več]
Gyoza Bar, gojzar v Passage des Panoramas
V baru Gyoza, ki se skriva v pasaži Passage des Panoramas, si lahko privoščite več deset gojzov s svinjskim, piščančjim ali vegetarijanskim mesom. [Preberi več]
iRASSHAi: konceptualna trgovina, posvečena japonski kuhinji v Parizu
Trgovina, menza, kavarna, koktajl bar in kmalu tudi bistronomska izakaya... V Parizu je nastal nov gurmanski naslov, ki slavi japonsko kuhinjo v vseh njenih oblikah. Odpravite se v 1. okrožje prestolnice in odprite vrata iRASSHAI, 800 m² velikega lokala, zasnovanega na podlagi japonskih kulinaričnih kultur. [Preberi več]
Enni Udon, znamenitost za ljubitelje udona v 8. okrožju
Če želite spoznati udon, japonske rezance, ki se lahko jedo topli ali hladni, se odpravite v japonsko restavracijo Enni Udon v elegantnem 8. okrožju. [Preberi več]
Blueberry Maki Bar, fantastična japonska restavracija v Saint-Germain-des-Prés
V Saint-Germain-des-Prés je japonska restavracija Blueberry Maki Bar dobrodošla za vse, ki iščejo pravo japonsko gastronomijo. Obvezno. [Preberi več]
Restavracija TÔ, kjer boste spoznali bistvo francosko-japonske kuhinje v Parizu
Restavracija TÔ je ime okusne restavracije na kanalu Saint-Martin. Odpravili smo se v to francosko restavracijo z japonskim pridihom, kjer je poudarek na svežih in dobro pripravljenih izdelkih. [Preberi več]
Jinchan Shokudo, pristna in priljubljena izakaya v središču Pariza
Jinchan Shokudo je pravi kraj za ljubitelje japonske kulture. V tej pristni izakayi s priljubljenim duhom boste našli meni s tapasi in gurmanskimi jedmi, pripravljenimi iz najboljših izdelkov, vse po dostopnih cenah. Kaj je lahko boljše? [Preberi več]
Nomikaï, navdihnjeni krožniki in nenavadna naravna vina
Vse od odprtja Nomikaï radovednim gurmanom ponuja številne skupne jedi in številna naravna vina, ki so skrbno izbrana v slogu japonske izakaye. [Preberi več]
Japonske restavracije v Parizu
Iščete dobro japonsko restavracijo v Parizu? Od sušija in ramena do bento in tempure - našli smo nekaj odličnih krajev, kjer lahko poskusite japonsko hrano. [Preberi več]
Japonske restavracije v Parizu
