V 17. okrožju se je pravkar odprla nova trattoria. Za ljubitelje hrane na tem območju je obvezna! Ta nova trattorija, imenovana Bronx Pizzeria, ki se nahaja tik ob postaji Porte Maillot RER, je najnovejši projekt Garryja Dorra, ki že stoji za Manhattan Terrazza, The Little Italy in Madison Caffe.
Arhitekt in dekorater Pierre Canot je ustvaril ambient iz obdobja prohibicije z dekoracijo newyorške policijske postaje. Na stenah so strojnice in puške, velike industrijske odtočne cevi in ulična umetnost, na tleh s ploščicami pa so mize z baklami in zaporniške kletke, kjer lahko je 12 ljudi.
Garry Dorr si je s tem novim lokalom zadal naslednje cilje? Parižanom ponuditi najboljšo neapeljsko pico po najboljši ceni, pravo Margherito, brez goljufanja pri velikosti ali kakovosti izdelkov. Na jedilniku so brezhibno izbrani italijanski izdelki, ki v restavracijo prispejo trikrat na teden: Burrata Murgia, paradižnik San Marzano, parmski pršut Cavazzuti itd. Sveže testenine vsak dan pripravijo ročno.
Pizza Margherita (5 EUR za s seboj, 7 EUR v lokalu!) je narejena iz ekološke italijanske moke, ki počiva 6 dni, preden jo spečejo v veliki peči na drva Marana, ki se segreje na 450 °C. Uživajte v njej v zaprtih prostorih ali na terasi s 50 sedeži!
Ob sobotah in nedeljah so na voljo tudi brunche od 8.00 do 16.00. Izbirate lahko med ameriškim, italijanskim ali zdravim brunchom! In seveda aperitivo vsak dan od 15. do 19. ure!
Datumi in časovni razpored
Iz 30. september 2020
Mesto
Picerija Bronx
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17