Trenutno ni lahkoodpreti nove restavracije. Zdravstvene razmere, zaprte restavracije... ni mi treba razlagati...
In vendar! Nekateri kuharski mojstri so se odločili za to, kar je razveselilo gurmane v prestolnici. Takšen je primer kuharja Maximiliena Kuzniarja, ki je delal v restavracijah Acajou Jeana Imberta, Plantxa Juana Arbelaeza in La Réserve z Jérômom Banctelom in se je s svojim partnerjem Enriquejem Solanom pravkar podal na novo avanturo.
Dvojec že nekaj mesecev pripravlja ta novi projekt, in čeprav bomo morali na to novo lokacijo v Boulogne-Billancourtu še malo počakati, bo Mano sprva na voljo za dostavo in odvoz .
Ob tej priložnosti je gurmanom predstavljen začasni meni. Vse, kar morate storiti, je srečno počakati, da odkrijete Manojevo sezonsko "famistronomsko" kuhinjo (nismo si je izmislili mi, ampak chef!).
Na kratkotrajnem meniju Mano, ki je obarvan s poudarki ulične hrane, sta le dve predjedi - precej izvirna kreacija, ki temelji napopolnem jajcu, in izjemno svež ceviche; dve glavni jedi, vključno s trojico čudovitih tacosov; in dve sladici, gurmanski brookie in regresivni rižev puding .
Barvita in okusna hrana... Skratka, čudovito odkritje, in veselimo se, da bomo Mano videli v živo!
Datumi in časovni razpored
Iz 1. marec 2021
Mesto
Mano
46 Rue de l'Ancienne Mairie
92100 Boulogne Billancourt
Uradno spletno mesto
www.manoboulogne.com