Amonē, prvi bar cordon bleu v Parizu

Če imate radi cordon bleu, tipično hrano za tolažbo , ki je idealna za premagovanje zimskih mesecev ali bolečih razhodov, ki je temelj tradicionalne francoske kuhinje in je priljubljena tako med mladimi kot starimi, potem je vredno obiskati ta novi naslov: Amonē, prvi cordon bleu bar v Parizu, je pred kratkim odprl svoja vrata v okrožju Montmartre!

In kaj je boljšega kot Montmartre, na meji med tradicionalnim in turističnim Parizom, za seznanjanje s to temeljno jedjo francoske gastronomije? Zamisel sta si zamislila Guillaume Verlet in Pierre Renaud, ljubitelja cordon bleu, ki sta želela ponovno predstaviti to jed s svežimi in kakovostnimi proizvodi, kot je bila babičina, vendar boljša.

Posodobljeni kordon bleus podjetja Amonē, katerega cena se giblje med 9 in 10 EUR, odvisno od recepta, lahkouživate na poti v obliki balotine, ki je idealna za to, da jih ne boste povsod prinesli. Trije stalni recepti in en sezonski recept, klasični in izvirni, vas popeljejo nazaj v otroštvo.

• Preberite tudi
• Kje v Parizu jesti dober croque-monsieur? Naši dobri naslovi
• Kje v Parizu jesti dober burger? Naši dobri naslovi
• Nove ulične restavracije v Parizu, naši nasveti in dobri naslovi

Recepti v tej novi ulični restavraciji z enim izdelkom vključujejo klasičnega Gérarda (puranji eskalop, bela šunka, domači kremni sir), Babette (puranji eskalop, galicijska govedina, domači kremni sir), vegetarijansko Brigitte (veganski eskalop, kandirana paprika, domači kremni sir) in trenutni cordon bleu (puranji eskalop, kremni sir St Nectaire, slanina).

Kako mamljiv koncept!