Težko je biti bolj popustljiv, bolj nazadnjaški in bolj zadovoljujoč kot dober croque-monsieur, ki je polnjen do vrha in je oblit s topljenim sirom, se strinjate? Desetletja po tem, ko je bil konec 19. stoletja izumljen, ta francoski bistro še vedno navdušuje mlade in stare, ljudi, ki se jim mudi, in turiste, ki se vozijo skozi Pariz, in to po splošno dostopni ceni.
Pariz je poln krajev, kjer lahko uživate v dobrem croque-monsieurju, pripravljenem v skladu s pravili te umetnosti. V pariških restavracijah lahko croque-monsieur uživate vse leto, ne glede na to, ali se držite izvirnega recepta, ki temelji na pršutu, bešamelni omaki in siru, ali pa si privoščite malo več izvirnosti s piščancem, sirom raclette ali vegetarijansko različico.
Preberite, kje v pariških restavracijah lahko pojeste dober croque-monsieur. Sledite vodniku!
Le Dali, elegantna gastronomska restavracija v hotelu Le Meurice, ki ponuja vrhunske francoske jedi
Restavracija Le Dali v središču palače Le Meurice z impozantnim dekorjem, ki ga je zasnoval Philippe Starck, vas vabi, da se sprostite in razvajate brez skrbi. Kuharski mojster Clémentine Bouchon vam postreže s sezonskimi francoskimi jedmi, ki se prepletajo z velikimi klasičnimi jedmi francoske gastronomije, za piko na i pa poskrbi šef Cédric Grolet s pecivom. [Preberi več]
Buvette Paris, bistro kuhinja in koktajli ves dan
Manjša sestra newyorškega lokala Buvette Paris je odprta ves dan in ponuja klasične jedi iz bistroja, pozno popoldne in koktajle s toastom. [Preberi več]
Le Comptoir de Crème, prijazna restavracija v 18. okrožju s krožniki za delitev
Drugi naslov Camilla in Maxima, ustanoviteljev restavracije Crème, Comptoir de Crème, je oddaljen le nekaj metrov. Ta majhna miza v prijateljskem vzdušju ponuja krožnike za skupno rabo. [Preberi več]
Gast, pekarna in brunch čez dan, bistronomija zvečer
Gast je večnamenski lokal, odprt 24 ur na dan, tako da lahko glede na uro grizljate pecivo, zajtrkujete ali nazdravljate z bistronomskimi jedmi. [Preberi več]
Hasard, francoski bistro, kjer lahko jeste, pijete in... praskanje
Francoski bistro, kjer lahko jeste, pijete in poskusite svojo srečo pri igranju kart. Precej... nenavadno. Brez skrivnosti, vse se dogaja v Hasardu! [Preberi več]
Le Bistrot des Fables, gurmanska znamenitost, ki nadomešča Café Lignac
Po Christianu Constantu in Cyrilu Lignacu je zdaj na vrsti David Bottreau (nekdanja desna roka Christiana Constanta), ki stoji za podjetjem Comptoir des Fables, in je odprl trgovino na ulici Saint-Dominique. Ponovno odkrijte to restavracijo, ki se pod vodstvom Guillauma Dehecqa vrača k osnovam in v ospredje postavlja tradicionalno bistro kuhinjo. [Preberi več]
La Brasserie des Arts, pristna pariška brasserie v tradicionalnem slogu
Restavracija Brasserie des Arts bo s svojim lastnim pristopom k velikim francoskim klasičnim jedem postala institucija v okrožju Saint-Germain-des-Prés. Prava pariška brasserie s pozorno postrežbo! [Preberi več]
Le Petit Beefbar Paris, priložnostni pariški bistro, le streljaj od Elizejskih poljan
Le Petit Beefbar Paris, manjši brat restavracije Le Beefbar, je priložnostni bistro le streljaj od Elizejskih poljan. Odkrijte novo elegantno restavracijo s svetovljanskimi okusi. [Preberi več]
Skrivnostni in bleščeči čas za čaj od Halle aux Grains do Borze za trgovino v Parizu
La Halle aux Grains, znamenita restavracija Michela in Sébastiena Brasa, skrita v 3. nadstropju pariške trgovske borze - Fondation Pinault, ponuja odlično čajanko, ki združuje kulinarične inovacije in čudovit razgled na Les Halles. Več informacij... [Preberi več]
Chardonnay, zoprni mlajši brat burgundskih križancev
Chardonnay, ki so ga odprli tik ob njegovi večji sestri Aux Crus de Bourgogne, je najnovejši potomec družine Dumant, burne otroške različice. Gre za nov bistro brez razburjenja in razburjanja, ki ponuja tradicionalne francoske jedi. [Preberi več]
Au Petit Riche, meščanska francoska kuhinja brez gube
Od odprtja leta 1854 restavracija Au Petit Riche navdušuje Pariz s svojo meščansko francosko kuhinjo, ki se ni postarala niti za en dan. [Preberi več]
Faste, restavracija z velikodušnimi in izvirnimi croque-monsieurs
Na meniju Faste je le ena zvezda: croque-monsieur, ki je na voljo v tisoč in enem izvirnem, razvajenem receptu. [Preberi več]
Le Saint-Régis, 100-odstotno pariška brunarica na otoku Ile-Saint-Louis
Si želite okusiti najboljše pariške bistronomije? Pojdimo v Saint-Régis, tipični bistro v okrožju Ile-Saint-Louis, ki ponuja najboljše bistronomske jedi v središču Pariza. Jajca Benedikt, topla solata iz kozjega sira, croque monsieur, tartare iz lososa in avokada ... Čaka vas prava poslastica! [Preberi več]
Astair, pariška brunarica v Passage des Panoramas
V brasseriji Astair, ki se nahaja v hotelu Passage des Panoramas, so na voljo bogato postrežene tradicionalne francoske jedi. V prihajajoči zimi je to pravi kraj za obisk! [Preberi več]
Galerie du Georges V za poslastico
Hotel George V vas vabi na novo kulinarično doživetje v Galerijo. Za začetek sezone 2021 je chef Alan Taudon pripravil nov meni, ki je poklon francoskemu terroirju in savoir-faire. Na voljo so temeljne jedi francoske gastronomije, ki so kreativno predelane. [Preberi več]
Aux Crus de Bourgogne, pristna francoska kuhinja v Montorgueilu
Aux Crus de Bourgogne se spreminja, vendar ostaja zvest samemu sebi. Še vedno lahko uživate v spretno izvedenih klasičnih francoskih gastronomskih specialitetah. [Preberi več]
Le Vaudeville: tradicionalna kuhinja in morski sadeži v stoletni pariški brunarici
Le malo pariških brunaric se lahko pohvali s praznovanjem 100. obletnice. To velja za Brasserie Le Vaudeville, pravo institucijo, ki se nahaja v drugem pariškem okrožju, nasproti borze. Le Vaudeville s svojimi klasičnimi pariškimi jedmi ter morskimi sadeži in školjkami še vedno ni nehal zapeljevati brbončice Parižanov. [Preberi več]
Kje v Parizu pojesti dober sendvič? Naši dobri naslovi
Iščete dober sendvič, ki bi si ga privoščili na sprehodu po Parizu? Tukaj je seznam dobrih sendvičarn, kjer lahko pojeste kebab, croque-monsieurs, burgerje, banh mi in jastogove zvitke. [Preberi več]
Ali ste v času kosila razpoloženi za krofe?
Kje v Parizu pojesti dober sendvič? Naši dobri naslovi
