Trend razbitih burgerjev, ki prihaja iz Združenih držav Amerike, se že nekaj časa pojavlja na pariških ulicah, stojnicah in v restavracijah. Ulični burger je čudovit, saj je sestavljen iz mesnega koščka, ki se "razbije" na vroči rešetki, da postane tanek in hrustljav - pri čemer ohrani sokove, okus in mehkobo, ne pozabite!
Izvirni recept je precej poenostavljen, porednemu mesu, ki je nežno položen v zračno krompirjevo žemljico, pa je običajno priloženo veliko topljivega, žilavega čedarja, kisle kumarice, ki v celoto vnesejo malo kislosti, včasih list solate in to je vse. To ni preveč in prav to je močna stran tega burgerja.
Če se vam po branju teh vrstic slučajno že cedijo sline, potem je bolj kot kdaj koli prej čas, da se poglobite in odkrijete kraje, kjer lahko v Parizu uživate (ali bolje, požirate) dober "smash burger". Tukaj so naši najboljši naslovi, skupaj z našimi najnovejšimi najdbami in najljubšimi!
Najboljši burger v Franciji 2024 si lahko privoščite v Yvelinu!
Odpravili smo se v Saint-Cyr l'École v Yvelinesu na vratih Versaillesa, natančneje v La Ménagerie du Roi, da bi odkrili to novo brasserie, kjer v kuhinji zdaj vodi Anthony Pautrat, francoski prvak v burgerju iz leta 2024. Pojdimo na poslastico! [Preberi več]
Blossom Burgers, hudičevo poredni burgerji in razbijaški burgerji
Blossom Burgers je burger restavracija, o kateri se v Parizu govori že nekaj let. Treba je povedati, da so njeni burgerji in razbiti burgerji hudičevo poredni! [Preberi več]
Vzorčni burgerji po naročilu v Saint-Germain-des-Prés
Še ena nova restavracija z uspešnimi burgerji v Parizu? Da, a v Specimenu jih pripravljajo po pravilih te umetnosti, pri čemer se vračajo k samemu bistvu razbijajočega burgerja. [Preberi več]
Junk Burger, gurmanski in cenovno ugoden prodajni pult za razbijanje burgerjev v Parizu
Pravi burger za manj kot 10 evrov v Parizu? To je izziv, ki ga je postavil Junk Burger, gurmanska okrepčevalnica, ki vas čaka na znameniti ulici Montmartre. Kot nalašč za obrok na poti, ko se sprehajate po Parizu! [Preberi več]
Drugi razbijaški burger Dumbo v 10. okrožju
Dumbo je v Parizu odprl drugo poslovalnico, v kateri lahko pojeste slastne burgerje, ocvrtega piščanca in jabolčno pito za sladico. Gremo? [Preberi več]
Dumbo in njegovi razbiti burgerji prihajajo v 9. okrožje
V restavraciji Dumbo lahko uživate v burgerjih, ki so sveže pripravljeni s tehniko priprave neposredno iz ZDA: "smash burger"! [Preberi več]
Kje v Parizu in regiji Ile-de-France pojesti dober burger? Naši dobri naslovi
Tukaj so najboljši kraji za dober burger v Parizu. S topljenim sirom, vegetarijanski ali še bolj izvirni, kot je burger z ostrigami, med temi priporočili boste zagotovo našli, kar iščete! [Preberi več]
V razbijaškem burgerju boste navdušeni!
Kje v Parizu in regiji Ile-de-France pojesti dober burger? Naši dobri naslovi
