Humrov zavitek je simbolična jed, ki izvira iz Združenih držav Amerike, kjer so ga izumili v dvajsetih ali tridesetih letih prejšnjega stoletja v obalnih mestih v Novi Angliji, kot je Boston, kjer je bil ribolov jastogov pomembna dejavnost. Danes je homarski zavitek postal stalnica ulične prehrane.
Humrov zavitek, ki se postreže topel ali hladen, je običajno sestavljen iz velikih kosov jastoga, pomešanih z majonezno omako in svežimi zelišči, vse skupaj pa se postreže v maslu namazanem in skrbno popečenem briošovem zavitku. Nekateri kuharski mojstri dodajo svojevrstno osebno noto in prvotni recept spremenijo z drobnjakom, limono, rdečo čebulo ali začimbami.
Okusen in priljubljen po vsem svetu je jastogov zvitek, ki ga lahko uživate na stojnicah z ulično hrano in v bolj elegantnih restavracijah, tudi v Parizu. Da bi si privoščili košček tega obilnega in tolažilnega sendviča , ki je tako priljubljen, vam ni treba prečkati Atlantika!
Če želite pojesti dober jastogov zvitek s slastnimi koščki svežega jastoga, sledite našemu vodniku po najboljših lokalih v Parizu!
Le Dali, elegantna gastronomska restavracija v hotelu Le Meurice, ki ponuja vrhunske francoske jedi
Restavracija Le Dali v središču palače Le Meurice z impozantnim dekorjem, ki ga je zasnoval Philippe Starck, vas vabi, da se sprostite in razvajate brez skrbi. Kuharski mojster Clémentine Bouchon vam postreže s sezonskimi francoskimi jedmi, ki se prepletajo z velikimi klasičnimi jedmi francoske gastronomije, za piko na i pa poskrbi šef Cédric Grolet s pecivom. [Preberi več]
The Blossom Arms, angleška gostilna z morsko hrano Alexandreja Chapierja
Chef Alexandre Chapier je odprl britanski pub The Blossom Arms, v katerem skrbno pripravljajo angleške jedi in kjer Guinness teče brez težav. [Preberi več]
Lordy's Paris Club, angleška restavracija v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Kosilo v Lordy's Paris Club, anglosaški restavraciji v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Preberi več]
Francette: terasa ob Seni in podvodni vinski bar, novo trendovsko gurmansko prizorišče v Parizu
Francette: zapomnite si njeno ime, saj boste o tem novem poletnem prizorišču v Parizu zagotovo še veliko slišali. Ta ladja velikosti XXL, zasidrana tik pred Eifflovim stolpom, vam bo ponujala priložnost, da se vse poletje sproščate v treh vabljivih prostorih: v penthousu na strehi, ki je za zdaj dostopen v načinu mehkega odprtja, nato v restavraciji s francosko gastronomijo, ki jo boste kmalu odkrili, in nazadnje v podvodni vinoteki! [Preberi več]
Bulot Bulot: morski pult Etienna Ryckeboerja v Parizu
Če imate radi jod in morsko hrano, se odpravite v 18. okrožje Pariza in odkrijte nov comptoir marin Etienna Ryckeboerja. Ime? Bulot Bulot! [Preberi več]
Kje v Parizu pojesti dober sendvič? Naši dobri naslovi
Iščete dober sendvič, ki bi si ga privoščili na sprehodu po Parizu? Tukaj je seznam dobrih sendvičarn, kjer lahko pojeste kebab, croque-monsieurs, burgerje, banh mi in jastogove zvitke. [Preberi več]
Kje v Parizu pojesti dober sendvič? Naši dobri naslovi
