Sir na žaru je eden najbolj kultnih sendvičev v ameriški gastronomiji . Treba je povedati, da je bistvo tega sendviča v preprostosti njegovega recepta: dve dobri rezini dobro namaščenega kruha, obloženi s sirom čedar, nekaj kislih kumaric za estete in to je vse. Hitro v pečico ali ponev in že imamo hudičevo vroč in hrustljav sendvič, ki ga z vseh strani obliva topljeni sir - ni čudno, da ga imajo otroci in odrasli tako radi.
Njegovi začetki ali vsaj popularizacija segajo v dvajseta leta 20. stoletja v ZDA v času velike gospodarske krize. To je bil čas, ko je bilo v navadi pripravljati recepte iz zelo majhnih količin. Čeprav ga ameriške družine še danes pripravljajo kot prigrizek, so sir na žaru izvozili tudi zunaj meja Združenih držav.
Zdaj se je pojavil na jedilnikih številnih pariških restavracij, tako v klasični kot izboljšani različici, da bi pokazal vsestranskost tega sendviča. Dodamo lahko hrustljavo slanino, lepo rezino šunke, karamelizirano ali hrustljavo čebulo ... po svojem okusu.
Kje lahko pojeste ta kultni ameriški sendvič? Tukaj so najboljši kraji v Parizu, kjer si lahko privoščite slasten sir na žaru!
Stock, bistro za prijatelje v slogu 70. let v bližini Bourse
Z dekoracijo v slogu 70. let in menijem z dvema obrazoma - ulično hrano in bistronomijo - je Stock drzen in cenovno dostopen naslov v okrožju Bourse. [Preberi več]
Martha Paris, diskretna jedilnica in trgovina z živili v vasi Sainte-Marthe
Zdi se, da so domačini že počastili diskretno jedilno klet v vasi Sainte-Marthe, Marta Pariz. [Preberi več]
Fu, kavarna in slaščičarna za pozne zajtrke v 13. okrožju, vas popelje na potovanje v Azijo.
Vas mika nova slaščičarna in kavarna z azijskim pridihom? Matcha, sezam in pandan, pa tudi durian in kimči poživijo pecivo in jedi v tem novem lokalu, ki se odpira v 13. okrožju Pariza. Od zajtrka do kosila in prigrizkov, seveda pa vas vsak dan čakajo tudi nenavadne dobrote in pozni zajtrk. Popeljali vas bomo na odkrivanje. [Preberi več]
Seven Heaven, prva kavarna za pse v Parizu
Sedem nebes je ime nove prijazne in gostoljubne kavarne, ki je odprla svoja vrata v pariškem okrožju 11ᵉ. To je gurmanski lokal, odprt za družine, kjer so dobrodošli tako delavci na daljavo kot tudi psi. [Preberi več]
The Blossom Arms, angleška gostilna z morsko hrano Alexandreja Chapierja
Chef Alexandre Chapier je odprl britanski pub The Blossom Arms, v katerem skrbno pripravljajo angleške jedi in kjer Guinness teče brez težav. [Preberi več]
Trombone, sosedska kavarna, ki združuje v 20. okrožju
Trombone je ime izjemno prijazne kavarne, ki je odprla svoja vrata v 20. okrožju Pariza. Trombone je zasnovan kot prostor za druženje vseh vrst ljudi in želi biti čim bolj gostoljuben. Všeč vam bodo posebne kave, gurmanske latte, ledeni čaj, piškoti in velik izbor domačih sendvičev. [Preberi več]
Deli by Melt, newyorške delikatese in sendviči z dimljenim mesom v Les Halles
Newyorški delikatesni ambient in sendviči z dimljenim mesom v restavraciji Deli by Melt v središču četrti Halles. [Preberi več]
Meshuga, delikatesa streljaj od Jardin du Luxembourg
Na levem bregu, le streljaj od Luksemburških vrtov, se nahaja nova delikatesa: Meshuga in njeni sendviči v newyorškem slogu! [Preberi več]
Janet po Homerju, sendvič z govedino s klobaso Waguy po Moïsu, kralju jastogov
Moïse Sfez, svetovni prvak v pripravi jastogovega zvitka, odpira ulično restavracijo Janet by Homer, ki ponuja pravi newyorški sendvič z govedino, pripravljen iz govedine Waguy. Odpravljamo se na odkrivanje tega novega gurmanskega kraja. [Preberi več]
Ameriške restavracije v Parizu
Tukaj so najboljše ameriške restavracije v Parizu, v katerih si lahko privoščite bagete, hamburgerje, palačinke in tekmovalna rebrca! [Preberi več]
Ameriške restavracije v Parizu
