Le Moulin de Flagy, restavracija in bukolična terasa v nekdanjem mlinu v Seine-et-Marne (77)

Če vam je mesto Flagy poznano, je to zato, ker je bilo leta 2023 izbrano za edino vas v pariški regiji, ki bo sodelovala v televizijskem šovu"Najljubša vas Francozov" (Le Village préféré des Français). V osrčju te očarljive vasi se nahaja zgodovinska stavba, ki zdaj služi kot hotel-restavracija: Le Moulin de Flagy.

Moulin de Flagy je le uro vožnje oddaljen od Pariza in ponuja zeleni, gurmanski oddih za vse, ki želijo združiti bukolični oddih z obrokom v oazi miru. Nekdanji mlin na moko iz 13. stoletja je bil konec 20. stoletja preurejen v restavracijo. Ta prostor, prežet z zgodovino, je ohranil šarm preteklih let, hkrati pa je dobil sodobno funkcijo.

Iz jedilnice z velikimi okni se razprostira čudovit pogled na rekoOrvanne. Poleti lahko idilično okolje v celoti izkoristite na veliki terasi, na kateri je dovolj prostora za velike skupine. Notranja oprema je spretna mešanica rustikalnega sloga in elegance, ki ustvarja toplo vzdušje, zlasti z velikim kaminom.

Chef Stéphane Solivo, ki je leta 2019 prevzel vodenje restavracije, potem ko se je vanjo zaljubil, in njegova ekipa se posvečajo domači kuhinji, ki se razvija v skladu z letnimi časi. Prednost daje lokalnim pridelkom, kot sta zelenjava gospoda Patrona, vrtnarja z vaške tržnice, in med iz Flagyja.

Med predjedmi morate poleg zelo dobrih ostrig poskusiti terino iz račjega konfita z domačimi brusnicami in popolno jajce s tartufi. Glavne jedi, kot sta lososova balotina s špinačo in jagnjetina z medom Flagy, so skrbno pripravljene in odražajo kakovost sestavin. Ne pričakujte visoke kuhinje, to ni restavracija z Michelinovo zvezdico. Kljub temu boste našli lepo predstavljene, bogato okrašene in domače krožnike, ki so kot nalašč za bistronomski obrok ob poslušanju reke, ki teče mimo. Cenik je na voljo za 32 € in 42 € ter ponuja izvrsten izbor jedi, ki bodo zadovoljile tudi najbolj lačne brbončice.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 27. januar - 2. februar 2025 v Parizu: kaj se dogaja in kaj je brezplačno?
• Najboljše "galettes des rois" v Parizu in regiji Ile-de-France 2025, preizkušene in potrjene
• Kje jesti v Fontainebleau? 9 restavracij, ki jih je vredno obiskati

Zgodovina pravi, da je bil mlin nekoč v lasti Blanche de Castille. Imel je ključno vlogo v življenju vasi, saj je prebivalce stoletja oskrboval z moko, ki so jo potrebovali. Njegovo kolo z lopaticami, ki ga poganja rekaOrvanne, priča o starodavnih tehnikah mletja. Kljub različnim zgodovinskim zapletom, med drugim požaru med težavami leta 1420, se je mlin zaradi svoje izoliranosti ohranil.

Hotel Moulin de Flagy, preurejen v hotelsko-restavracijski objekt, ima številne očarljive značilnosti. Ne glede na to, ali gre za poslovni obrok ali romantično večerjo, ta gostilna ponuja čarobno doživetje v okolju, ki je prestalo preizkus časa.

Moulin de Flagy se seveda nahaja v ulici rue du Moulin. Vsekakor ga ne boste želeli zamuditi. Pročelje je s svojo lepo pralnico in vrtom čudovito. Ob nedeljah zvečer in ponedeljkih je zaprt, za nas pa je odprt od 12. do 14. ure in od 19. do 21.30 ure. Hiša ponuja tudi nastanitvene pakete z zajtrkom in večerjo, ki so kot nalašč za oddih ob koncu tedna.

Skratka, če si želite na izlet v Seine-et-Marne, le nekaj kilometrov od Fontainebleaua in njegovega gradu, ne pozabite rezervirati mize v restavraciji. V zgodovinski stavbi ali na čudoviti, s cvetjem okrašeni terasi se boste odlično zabavali.

Flagy, vasica z značajem v Seine-et-Marne, ena izmed najljubših vasi Francozov
Flagy je ime te majhne, pristne in očarljive vasi v regiji Seine-et-Marne, ki je bila predstavljena na tekmovanju Village Préféré des Français 2023 na televiziji France 3. Odpravili smo se na odkrivanje te vasi, ki je prejela znak "Village de Caractère", da bi vam povedali vse o njenih prednostih. [Preberi več]

Najlepše vasi na Seni in Marni, 11 samoniklih vasic, ki jih morate obiskati
Kako dobro poznate Seino in Marno? V tem velikem departmaju se skriva nekaj čudovitih biserov, ki jih je treba odkriti, slikovite vasice s šarmom in dediščino, ki jih je vredno obiskati. Iščete sprehod blizu Pariza? Seine-et-Marne ponuja idealen pobeg za tiste, ki iščejo pristnost in zgodovino. [Preberi več]