Aprila smo vam poročali o prvem Bioburgerju v 2. pariškem okrožju. Po uspehu prve restavracije sta ustanovitelja Louis Frack in Anthony Darré to ponovila in odprla drugo restavracijo v Parizu. Ta nova restavracija z ekološko hitro prehrano je večja od prejšnje, saj ima zdaj 70 m2 površine za 54 oseb.
Dovolj, da navduši ljubitelje ekološke hrane, ki se včasih v Parizu težko dobro in poceni prehranjujejo. V jedilnici boste našli vse značilnosti znamenitega Mc Do, s pultom, hitro postrežbo in vsem ostalim. Vzdušje je prijetno, s tovarniškim in reševalnim občutkom, ki ga poudarjajo starinski stoli. Razlika? Razlika je v krožniku (bolje rečeno v kartonu) in uporabljenih izdelkih.
V Bioburgerju uporabljajo samo ekološke sestavine, od olja za cvrtje do kečapa, soli in solatnega preliva. Vse to poteka s spoštovanjem do okolja, saj je uporabljena embalaža reciklirana ali biološko razgradljiva.
Kar zadeva kruh, gre za sveže pečen kruh, ki ga vsako jutro dostavi ekološki pek, iz katerega pripravite svoje burgerje. Burgerji so obloženi z dobro kmečko goudo in francoskim mesnim zrežkom.
Ocvrt krompirček je narejen v lokalu in pripravljen po naročilu. Sestava burgerjev in solat je odvisna od zelenjave v sezoni. Zato ne bodite presenečeni, če pozimi na burgerju ne boste dobili paradižnika, ampak kaj drugega. Pri pijačah je dobra izbira, vključno s kolami, ledenimi čaji in slastnimi limonadami Bionade z izvirnimi okusi, ki vsebujejo zelo malo sladkorja in poganjajo žejo.
V nasprotju s tem, kar morda mislite, je ponudba zelo ugodna. Za meni, ki ga sestavljajo burger, priloga ter pijača ali sladica, je treba odšteti 11 EUR, za pijačo in sladico pa 13 EUR.
Osebno sem poskusil Pepper Burger s pikantno poprovo omako, vendar so mi povedali, da sta zelo priljubljena tudi BBQ Burger in Bacon Burger. Burger je zelo dober, sir je okusen, meso pa ima okus po mesu. In, kar je redko, ko prideš iz restavracije s hitro prehrano, po tem, ko poješ svoj krožnik, nisi nikoli zares lačen.
Za sladek odmor ali sladico upoštevajte, da pecivo, ki je na voljo, izdeluje slaščičarski mojster v prostorih restavracije. Mafini, piškoti in čokoladni fondant! Če vse to kombinirate z ekološkim čajem ali kavo, je to prava poslastica!
Skratka, odličen nov naslov za dobro, certificirano ekološko hrano!
Praktične informacije:
Bioburger Paris 9e
Naslov: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Odpiralni čas: 11.45-15.30 ob ponedeljkih, 11.45-15.30 in nato 18.30-22.30 od torka do sobote
Mesto
BioBurger
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
Cene
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
