Na festivalu hrane za begunce 2024 bo 11 restavracij v Parizu in okolici svoje kuhinje zaupalo begunskim kuharjem, ki bodo predstavili najboljše jedi svetovne kuhinje. To je odlična pobuda, ki pomaga spremeniti razmišljanje ljudi o statusu beguncev, na ogled pa bo od 12. do 24. junija 2024.
Že deveto leto zapored 11 restavracij v Parizu in okolici za štirinajst dni posodi svoje kuhinje begunskim kuharjem za Festival hrane za begunce 2024 pod pokroviteljstvomAlessandre Montagne, kuharske mojstrice v pariških restavracijah Nosso in Tempero.
"Poslanstvo festivala hrane za begunce je ozaveščanje, informiranje in promocija poklicnih poti in talentov izgnancev, pomoč beguncem pri iskanju zaposlitve v krhkem gostinskem sektorju ter združevanje ljudi za skupno mizo," pravijo glavne zainteresirane strani.
Od 12. do 24. junija 2024 boste lahko v nekaterih svojih najljubših pariških restavracijah poskusili jedi iz Sirije, Alžirije, Maroka, Sudana, Gruzije, Zahodne Afrike in Afganistana! Na programu so okrogle mize, kuharske delavnice, praznična kosila in štirihodni meniji za pokušino okusov od drugod.
Oglejmo si podroben program?
Program festivala hrane za begunce 2024 :
- 12/06 v Nossu: Palestinsko-brazilska gurmanska večerja, Lulwa Elsarraj in Alessandra Montagne
- 14/06 v restavraciji Le Petit Panisse: francosko-afganistansko kosilo, Waris Ahmad in Alberto Rebolledo
- 14/06 v Café Jaune (Saint-Ouen): Tshering Kelsang in Alcidia Vulbeau: Praznični večer s francosko-tibetansko ulično hrano in DJ-jem
- 15/06 chez Plural (20. okrožje): Brunch v sodelovanju s Slonokoščeno obalo, pecivo in kava, Aïcha Soumahoro in Lulwa Elsarraj
- 15/06 v Ernestu (19. okrožje): okrogla miza o hrani in migracijah, ki ji bo sledila grško-ukrajinska večerja, Olena Fedorishyna in Niki Kopcke
- 16/06 v La Résidence (12. okrožje): sirsko kosilo, ki ga pripravijo Doha Elkhaldy, Haitham Karajay in ekipa kuharjev za integracijo
- 19/06 v okrepčevalnici Buttes (19. okrožje): francosko-sirska večerja, pripravljata Maha Achkar in Clément Vezat
- 21/06 v restavraciji La Tréso (Malakoff): Francosko-gabonsko kosilo, Christian Océan Ayrault in Domitille Mounier
- 21/06 v restavraciji Lago (11. okrožje): francosko-alžirska gurmanska večerja, Assia Zelbah in Chloé Charles
- 22/06 chez Hoba: dan "Šport in kulinarika", organiziran v sodelovanju s podjetjem Kabubu. Na programu: kuharska delavnica, športni tečaj, delavnica migracije na prostem in fotografska razstava.
- 24/06 v Chalet des Îles Daumesnil : Zaključni večer z večerjo, ki so jo pripravili Olena Fedorishyna, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Dirty Lemon) in Sugio Yamagushi.
Festival hrane za begunce 2024 je obvezen za vse ljubitelje dobre hrane. Ne pozabite rezervirati neposredno na spletni strani festivala!
