Nekaj mesecev po svoji prvi kratkotrajni restavraciji Court-Bouillon kuhar Jean Covillault, ki je javnost opozoril nase v oddaji Top Chef, za poletne mesece odpira novo kratkotrajno restavracijo v Parizu. Od 4. junija 2024 bo na barki La Terrasse Notre-Dame - L'Équité, ki je privezana na obrežju Sene, le streljaj od pariške Notre-Dame, vodil restavracijo La Belle Tablée.
Mladi kuhar v duhu guinguette vabi gurmane, da se mu pridružijo do sredine julija, in sicer s hrano v slogu banketa, kjer so dobrodošle velike mize prijateljev. Na jedilniku so družinske jedi za skupno rabo. Predjedi vključujejo krožnike francoskih mesnin in sezonske zelenjave, ki jim sledijo mesne jedi z žara ali vegetarijanske različice (halloumi in gobe), ki jih spremljajo solate za lažjo vest.
Obedi se nadaljujejo s sirovim krožnikom za delitev in raznolikim vozičkom s sladicami, med katerimi so breskev in mandeljni, bretonski kruhek in jagodni kolač, čokoladna torta in sezonska sadna solata. Kar zadeva pijačo, je kuhar vključil izbor piv, lahkih rosejev in brezalkoholnih pijač za tiste, ki ne želijo pretiravati!
Uživajte v sončnih zahodih nad Seno, obrnjeni proti Notre-Dame!
Datumi in časovni razpored
Iz 4. junij 2024
Mesto
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Rezervacije
widget.thefork.com
