6. januarja jeEpifanija! Ta dan bodo ljubitelji hrane praznovali v slogu in pojedli eno od številnih galettes des rois, ki so jih ustvarili lokalni slaščičarji.
Ne glede na to, ali gre za tradicionalno ali nenavadno galeto, bo ta zagotovo navdušila vaše brbončice z obilico frangipana in zlato barvo. Za tiste, ki ne vedo, kam bi se odpravili, da bi poskusili slavno galeto des rois, vsako leto organizirajotekmovanja za najboljše mandljeve galete v vsakem departmaju regije Ile-de-France.
Po Velikem Parizu,Essonne, Yvelinesu in Val-d'Oise je čas, da priznanje prevzame Seine-et-Marne. 4. decembra je Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne razkrila rezultate izbora za najboljšo mandljevo torto 2025 v departmaju. Po otipavanju, vonjanju in okušanju številnih prijavljenih galet je žirija za zmagovalca izbrala pekarno A la Tentation iz Brie-Comte-Robert. Prejela je prvo nagrado za najboljšo mandljevo torto v Seine-et-Marne za leto 2025 v kategoriji"Profesionalci".
Na drugem mestu je bila pekarna Au Duc de Claye iz Claye-Souilly. Na tretjem mestu je bila pekarna Douceau iz Nangisa.
Kar zadeva vajence, čestitamo Alicii Noel, ki dela v pekarni Suzy et Arlette v Fontainebleau, za prvo mesto na tekmovanju.
Kategorija "Strokovnjaki
Kategorija "vajenci
