To jesen se vračajo gurmanska tekmovanja za naše najljubše pecivo in enolončnice. Po najboljšem čokoladnem kruhu v Franciji, najboljšem ekološkem kruhu v pariški regiji in najboljšem jabolčnem kolaču v pariški regiji je zdaj čas za najboljše pecivo v Val-d'Oise!
Tekmovanje, ki sta ga organizirala Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise in CMA IDF Val d'Oise, je to jesen potekalo v Chambre de Métiers et de l'Artisanat v Cergyju in se ga je udeležilo veliko število kandidatov, ki so bili še bolj motivirani, da bi se potrudili in osvojili tako želeno trofejo. V ta namen so morali različni slaščičarski mojstri ustvariti in predlagati dve simbolični sladici: nepogrešljivi Paris-Brest in znameniti jabolčni kolač.
Da bi izbrali najuspešnejše stvaritve in najboljše slaščice iz Val-d'Oise, so na tekmovanje povabili strokovno žirijo. Njihova težka naloga je bila poizkusiti vsako pecivo, ki so ga ustvarili in predstavili slaščičarski vajenci, strokovni delavci in direktorji podjetij.
Pekarna in slaščičarna L'artisan Chocolaté iz Puiseux-Pontoise je bila po razpravi razglašena za skupnega zmagovalca in je prejela prvo nagrado na natečaju za najboljšo slaščičarno v Val-d'Oise leta 2024 (kategorija delodajalcev).
Na drugem mestu je bila pekarna in slaščičarna Aux Trois Petits Choux iz L'Isle-Adama.
Nenazadnje je Maison Gauthier v Beauchampu prejel 3. nagrado na tem tekmovanju za najboljšo slaščičarno v Val-d'Oise leta 2024.
Čestitamo zmagovalcem in vsem udeležencem!
