Ganache, gurmanski naslov za slaščičarske lekcije Chaïmaa Lemoine

Chaïmaa Lemoine je diplomirala na prestižni École Ferrandi in se izobraževala pri Philippu Conticiniju in Johanni Le Pape, zdaj pa je na svojem lastnem valu kreativne slaščičarne. Oktobra 2024 je odprla Ganache, prostor, ki je tako gurmanski kot ustvarjalen in v katerem lahko kupite njene vodilne slaščice, kot je Paris-Brest, ali sezonske izdelke(Yule logs, galettes des rois itd.), udeležite pa se lahko tudi delavnice izdelave slaščic. Vsako sredo se lahko starejši otroci udeležijo delavnice izdelave peciva, ob sobotah pa so na vrsti odrasli!

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 23. do 29. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Kje v Parizu in regiji Ile-de-France lahko v torek, 31. decembra 2024, praznujete silvestrovo 2025?

Tu učenci še zdaleč ne morejo preseči mojstra (ali bolje rečeno mojstrice), vendar so se vsi tukaj naučili osnov peciva, te plemenite umetnosti razvajanja. Tako se lahko otroci (v spremstvu staršev) ob sredah dve uri učijo izdelovati piškote, kekse, pokovke... in druge dobrote za malico. V soboto se lahko starejši otroci preizkusijo v izdelavi babke, makaronov, entremetov in julskih polen. Cene teh slaščičarskih delavnic se začnejo pri 80 EUR.

Program prihodnjih delavnic:

Delavnica piškotov - starši in otroci

• Sreda, 20. november, od 10.00 do 12.00 ali od 14.00 do 16.00, 80 EUR

Posebni božič - starši in otroci

• Sreda, 27. november in 4. december, od 10.00 do 12.00 ali od 14.00 do 16.00, 80 EUR

Delavnica Yule log - odrasli

• Sobota, 30. november, 7. december in 14. december, od 14.00 do 17.00, 130 EUR

Delavnica makronike - odrasli

• Sobota, 11. januar, od 10.00 do 12.00, 120 EUR

Delavnica zbiranja piškotov - odrasli

• Sobota, 18. januar, od 10.00 do 12.00, 90 €

Delavnica brioš - odrasli

• Sobota, 25. januar, 10.00-12.00, 100 €

Delavnica sezonske pite - odrasli

• Sobota, 1. februar, od 10.00 do 13.00, 120 EUR

Delavnica zbiranja choux - odrasli

• Sobota, 8. februar, od 10.00 do 12.00, 130 EUR

Valentinova delavnica - odrasli

• Sobota, 18. januar, od 10.00 do 13.00, 130 EUR

Skratka, Ganache je kraj, kjer lahko kupite pecivo Chaïmaa Lemoine (izdelano po naročilu, z ekipo se lahko povežete po telefonu ali na spletni strani), se udeležite delavnic izdelave peciva za starše in otroke ali odrasle ter si neposredno ogledate prodajo peciva, saj bo kuhar nekaj koncev tedna na voljo kupcem, ki bodo lahko svoje pecivo (s prelivi) personalizirali.