Najboljša mandljeva torta Francije 2024: pek iz pariške regije je na tekmovanju zasedel drugo mesto

Mimo Caroline de Sortiraparis · Fotografije Caroline de Sortiraparis · Objavljeno na 20. december 2023 ob 14:33
Regija Auvergne-Rhône-Alpes je na 2. nacionalnem tekmovanju za najboljšo mandljevo galeto prejela prvo nagrado, regija Île-de-France pa drugo mesto. Kateri pek iz regije Île-de-France je bil okronan za drugo mesto v Franciji in kje si lahko privoščite to drugo najboljšo mandljevo torto v Franciji? O tem vam povemo vse.

Leto 2023 se bliža koncu, zato se število gurmanskih tekmovanj za najboljše mandljeve galete povečuje. Po najboljši galeti v Velikem Parizu, najboljši galeti v Val-d'Oise in najboljši galeti v Seine-et-Marne zdaj prihaja nacionalno tekmovanje za najboljšo mandljevo galeto, znano tudi kot najboljša mandljeva galeta v Franciji, izdaja 2024!

V organizaciji Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie française se je 4. in 5. decembra v Indre-et-Loire v drugi izvedbi tekmovanja udeležilo 20 kandidatov iz vse Francije. Finalisti so se šest ur v dveh dneh trudili, da bi predstavili dve galeji, vsako s premerom 30 cm. Žirija je pri odločanju med njima upoštevala številna merila, med drugim način priprave, mandljevo kremo ali frangipan, listnato testo, pozlato in seveda okus!

Po premisleku je Frédéric Alvergnas iz regije Auvergne-Rhône-Alpes postal skupni zmagovalec te 2. izdaje nacionalnega tekmovanja za najboljšo mandljevo galeto.

Prepričajte se, da je bila regija Ile-de-France letos dobro zastopana po zaslugi Sylvaina Le Mauxa. Obrtni pek s sedežem v L'Isle-Adam, Val-d'Oise, je zasedel drugo mesto na stopničkah in postal drugi v Franciji! Njegova galette des rois, ki je od začetka januarja 2024 na voljo v pekarni Aux 3 petits choux (8 avenue Michel Poniatowski), je druga najboljša v Franciji!

Akim Bouhadda iz Maison Marquise v Chevilly-Larue je bil prav tako finalist tekmovanja. Njegova mandljeva galeta je prejela prvo nagrado za najboljšo mandljevo galeto v Velikem Parizu, izdaja 2023.

Najboljši mandljev kolač v Franciji 2024, seznam zmagovalcev

  1. Frédéric ALVERGNAS iz CUSSAC-SUR-LOIRE (Auvergne-Rhône-Alpes)
  2. Sylvain LE MAUX iz L'ISLE-ADAM (Île-de-France)
  3. Sarah GANOUNE v MONTIGNY-LÈS-METZ (vzhodna Francija)
Koristne informacije

Uradno spletno mesto
boulangerie.org

Ključne besede : novice Pariz
Komentarji
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje
Izpolnite iskanje