Lepe in okusne galettes des Rois iz Chez Bopain Boulangerie v 12. okrožju

Pozor vsi ljubitelji galette des Rois, za vas imamo nekaj novega, kar je vsekakor vredno ogleda. V 12. okrožju se odpravite v Bopain Boulangerie, tradicionalno, a ustvarjalno pekarno, o kateri smo vam že povedali.

Da, pekarne so po vsem Parizu in težko je izbrati tiste, ki vas bodo zagotovo navdušile. Potem ko smo letos v znoju obrvi preizkusili skoraj sto galet (za naše bralce se moramo žrtvovati), vam lahko povemo, da Bopainove galete resnično izstopajo iz množice.

Predstavljajte si galete z odličnim listnatim testom, ki je ravno prav debelo, da ni preveč impozantno v primerjavi s frangipanom. Nadev je kremast in gladek, ne da bi bil presladek - všeč nam je.

Na naši degustacijski mizi je bila različica Galette des rois s pandanom soglasno sprejeta, kar je pravi "coup de coeur" tudi za tiste, ki ne poznajo tega aromatičnega lista, s katerim so pogosto okrašene azijske sladice. Mandljevi kremi doda sveže mandljeve note.

• Preberite tudi
• Najboljše galettes des rois iz slaščičarn in pekarn v Parizu 2024 za Epifanijo
• Najbolj izvirne in nenavadne galettes des rois v Parizu 2024
• Najboljše francoske in mandljeve galete des Rois v Parizu 2024, naša najboljša odkritja

Samo za poznavalce in zelo radovedneže Bopain ob koncih tedna ponuja tudi galettes des Rois z durianom, ki jih je mogoče naročiti. Če tega sadeža ne poznate, ga bodisi obožujete bodisi sovražite! Ta sadež s kremasto teksturo ima zelo močan okus, ki je lahko moteč, celo neprijeten. Vsekakor pa je v Aziji to izjemno sadje.

Bopain ponuja klasično frangipanovo pecivo in tudi lešnikovo čokolado s sladkorjem muscovado. Všeč so nam neokusna kombinacija, čokolada, ki ni preveč izrazita, in radodarnost smetane.

Cena: 19,90 EUR za 4 osebe, 29,90 EUR za 6 oseb in 39,90 EUR za 8 oseb. Različici s pandanom in lešniki ter čokolado z lešniki staneta 23,90 EUR za 4 osebe in 34,90 EUR za 6 oseb.