Po praznični sezoni je čas za galette des Rois. Tako je,januarja, na danGospodovega razglašenja se vrača gurmanska tradicija! Težko je preživeti mesec, ne da bi uživali v tej slastni poslastici, ki je odličen izgovor za druženje s prijatelji in družino. Rezine so narezane, vi pa skrbno izberete svojo v upanju, da boste našli zrno, ki vam bo prineslo krono! Čeprav je tradicionalna galeta z mandljevim frangipanom še vedno obvezna, jeEpifanija v Parizu tudi priložnost za uživanje v izvirnejših različicah tega peciva.
Da, tako kot božična polena in velikonočna jajca je tudi galette des rois navdih za slaščičarje v prestolnici, ki si včasih upajo ponovno uporabiti to odlično klasiko. Če ste med tistimi, ki iščejo nekaj izvirnega ob praznikuEpifanija 2025, potem je tu za vas stvaritev, ki je tako lepa kot okusna: Galette Fleur d'Hiver slaščičarskega mojstra Léandreja Vivierja izHotela Le Burgundy Paris.
Léandre Vivierpo svojem čudovitem cvetličnem božičnem dnevniku predstavi galette des rois, ki spominja na šopek rož in je narejen iz testa za rogljičke. Burgundski slaščičar je ustvaril prefinjeno kreacijo, ki je hkrati lepa in okusna, z medenim pecivom, ki najprej hrusta pod zobmi, nato pa se prelevi v mehak frangipan z orehi in javorjevim sirupom. Regresivna kombinacija z veliko značaja zaradi pečenih not suhega sadja.
Ta galeta za 6 do 8 oseb je na voljo od 2. do 20. januarja 2025 v Burgundiji Pariz in stane 55 evrov. Upoštevajte, da je prodaja možna samo s klikom in prevzemom, kreacijo pa je treba naročiti vsaj 48 ur vnaprej.
Datumi in časovni razpored
Od 2. januar 2025 Ob 20. januar 2025
Mesto
Burgundija v Parizu
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Cene
Galette 6-8 personnes : €55
Rezervacije
leburgundy.shop-and-go.fr
