Medtem ko se tekmovanje za najboljšo tradicionalno bageto v Parizu in najboljši masleni rogljiček v regiji Île-de-France vračata, je tekmovanje za najboljši sendvič v Velikem Parizu , ki ga organizira sindikat pekov Velikega Pariza in je potekalo v petek, 14. marca, razkrilo zmagovalce druge izvedbe.
Medtem ko so bagete, enolončnice in drugo pecivo na policah pekarn v Parizu in pariški regiji pogost pojav, imajo tudi sendviči vse pomembnejše mesto v izložbah. Od tradicionalnih sendvičev s šunko in maslom do sendvičev z rozeto in majonezo s tuno - vsak ima svoje želje. Letos je sindikat pekov Velikega Pariza želel izbrati najboljši sendvič v Velikem Parizu in organiziral prvo izdajo tega posebnega natečaja.
Na ta prvi dogodek se je prijavilo 37 obrtnih pekov, vsi iz Pariza, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis ali Val-de-Marne. Vsak je moral predstaviti serijo 9 sendvičev v individualni velikosti, od tega 3 enake sendviče z mesom, 3 enake sendviče z ribami in nazadnje 3 "zelenjavne " sendviče, ki so bili prav tako enaki.
Žirija, ki so jo sestavljali strokovnjaki s področja gastronomije, je morala izbirati med recepti, ki so bili tako okusni kot raznoliki. Po vonjanju, otipavanju in okušanju številnih tekmovalnih sendvičev se je žirija na koncu odločila, da bosta zmagovalca letošnjega tekmovanja Anibal in Sophie Lopes iz pekarne La Renaissance v Châtillonu. Lani sta zasedla tretje mesto, letos pa sta se povzpela na najvišjo stopničko.
Tesno jima sledi Laurent Bergeron iz Boulangerie du Champs de Mars v 7. okrožju Pariza. Maxime Taranne iz Boulangerie Alexine, Faubourg Saint-Denis, Pariz 10, se je povzpel na tretje mesto na zmagovalnem odru.
Tekmovanje pa se s tem ne konča! Zmagovalca, Anibal in Sophie Lopes, bosta imela čast zastopati Veliki Pariz na nacionalnem finalu izbora za najboljši francoski sendvič, ki bo potekal 5. maja na trgu pred Notre-Dame med festivalom kruha (1.-11. maj). Dogodek, ki ga ne gre zamuditi za vse ljubitelje pekarstva in gastronomije!
Če želite poskusiti te male čudeže, se odpravite v zmagovalne pekarne, ki se nahajajo po vsem Velikem Parizu. Odlična priložnost za gurmanski oddih in edinstveno kulinarično doživetje!
La Fête du Pain 2025: obrtni peki se spomladi vračajo na dvorišče Notre-Dame
Fête du Pain se bo vrnil v Pariz od četrtka 1. do nedelje 11. maja 2025 pred katedralo Notre-Dame. Kaj je na sporedu? Rekonstruirane pekarne, številni obrtniki in seveda zvezda tega gurmanskega dogodka, slavna tradicionalna francoska bageta, ki bo na voljo vsak dan v času festivala Fête du Pain 2025. [Preberi več]
Uradno spletno mesto
boulangersdugrandparis.com
La Fête du Pain 2025: obrtni peki se spomladi vračajo na dvorišče Notre-Dame
