Hauts-de-Seine: träffa avdelningens bästa hantverksbagare 2024

Gourmettävlingar kommer och går i Paris och Ile-de-France-regionen. Efter priserna för det bästa ekologiska brödet i Parisregionen och det bästa chokladbrödet är det dags för 2024 års trofé för den bästa hantverksbagaren i Hauts-de-Seine!

Även i år kom det in många bidrag. Som Syndicat des Boulangers du Grand Paris meddelat hölls prisutdelningen den 6 november. I höstas fick hantverkarna från Hauts-de-Seine, som tävlade i kategorin " arbetsgivare ", överträffa sig själva genom att presentera en sats med två traditionella franska baguetter, en sats med två bondbröd och en sats med tre croissanter. De hantverkare som tävlade i kategorin "anställda " fick i sin tur leverera två traditionella franska baguetter. Detsamma gällde för lärlingar i tävlingen.

Så vem tar förstaplatsen? Vem vinner 2024 års trofé för den bästa hantverksbagaren i Hauts-de-Seine?

M ohamed El Ouafi från Safaya bageri och konditori iBois-Colombes var den övergripande vinnaren i kategorin " arbetsgivare ". Han följdes avBasile Fourmont från Des Racines et du Pain i Clamart. Slutligen kom Catherine Oule , baserad i Neuilly-sur-Seine, på tredje plats.

• Läs också
• Frankrikes bästa chokladbröd 2024: en bagare från regionen Île-de-France koras till vinnare
• Val-de-Marne: var finns den bästa 2024 baguetten i departementet?
• Den kommande veckan 23-29 december 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

2024 Trophy för bästa hantverksbagare i Hauts-de-Seine

Arbetsgivarkategori

• 🥇MohamedEl Ouafi - boulangerie-pâtisserie Safaya (7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes)
• 🥈BasileFourmont - Des Racines et du pain (1 place du Panorama, 92140 Clamart)
• 🥉CatherineOulé - BOOM BOulangerie OMnivore (215 boulevard Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine)

Medarbetarkategori

• 🥇AmadouDiallo hos Martial Labarbe (Sweet Lab, 75 rue de Bezons, 92400 Courbevoie)
• 🥈GakouSiaibou hos Yann Bernard (L'Etincelle de gourmandise, 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon)
• 🥉AdamBlouard hos Pierre Laigneau (Maison Laigneau, 98 boulevard de la République, 92420 Vaucresson)

Lärlingskategori

• 🥇AmbréeDo Van på Louis Taine (Levallois-Perret)
• 🥈HugoCruand hos James Bouche (Le Grenier à Pain, 107 Grande Rue, 92310 Sèvres)
• 🥉LaureBouchez hos Basile Fourmont (Des Racines et du pain, 1 place du Panorama, 92140 Clamart)

Vi gratulerar vinnarna och alla deltagare!