I höst är gourmettävlingarna för våra favoritbakverk och viennoiserier tillbaka. Efter Frankrikes bästa chokladbröd, Parisregionens bästa ekologiska bröd och Parisregionens bästa äppeltårta är det nu dags för Val-d'Oises bästa bakverk!
Tävlingen, som anordnades av Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise och CMA IDF Val d'Oise, hölls i höstas på Chambre de Métiers et de l'Artisanat i Cergy och samlade ett stort antal kandidater, alla mer motiverade än de andra att försöka ta hem den åtråvärda trofén. För att lyckas med detta var de olika konditorihantverkarna tvungna att skapa och föreslå två symboliska desserter: den omistliga Paris-Brest och den berömda äppeltårtan.
För att välja ut de mest framgångsrika kreationerna och det bästa av Val-d'Oise konditori, kallade tävlingen på en panel av expertdomare. De hade den svåra uppgiften att smaka på varje bakverk som skapats och presenterats av konditorlärlingar, professionella anställda och företagsledare.
Efter överläggningar utsågs bageriet och konditoriet L'artisan Chocolaté i Puiseux-Pontoise till totalvinnare och vann därmed första pris i 2024 års tävling om bästa konditori i Val-d'Oise (arbetsgivarkategori).
På andra plats kom Aux Trois Petits Choux, ett bageri och konditori i L'Isle-Adam.
Sist men inte minst tog Maison Gauthier i Beauchamp 3:e pris i tävlingen om bästa konditori i Val-d'Oise 2024.
Vi gratulerar vinnarna och alla deltagare!
