I år har François Perret, den berömda och begåvade konditorn på Ritz Paris, skapat en signaturjulkubbe som tar oss tillbaka till barndomen. Med denna signaturkubbe erbjuder Le Comptoir ett stort utbud av kubbar baserade på Madeleine och festliga kreationer. Låt oss ta en titt på de godsaker som väntar på dig i butiken.
Bûche Père Noël, stjärnan i kollektionen, är förkroppsligandet av en regressiv jul full av fantasi. Desserten består av en lätt kryddad kokosbiskvi med fyra kryddor, en lätt kokosmousse och en mango- och limekompott med bitar av färsk kokosnöt. Den lekfulla designen av François Perret tar den klassiska formen och förvandlar tomtens skägg till en fluffig madeleine, en blinkning till Ritz signaturbakverk och Marcel Prousts värld. Priset för denna gourmetdessert är 110 euro för 6-8 personer eller 20 euro per person.
Bûches Madeleines Entrelacées är en annan innovation som återknyter till den symboliska madeleinekakan från Ritz Paris. De finns i tre smaker - Tout Chocolat, Poire Chocolat och Citron - och spelar på texturer och smaker för att glädja alla gommar. All Chocolate -versionen utlovar en explosion av rika smaker som smälter i munnen; Chocolate Pear kombinerar fruktig sötma med kakaons intensitet, medan Lemon erbjuder en lätt, syrlig touch. Dessa stockar kostar 95 euro för 6 till 8 personer.
För den som gillar enskilda desserter finns stockarnas smaker i Entremets Madeleines de Noël, som kostar 18 euro styck. Varje dessert har kvar den sammanflätade formen av stockarna och finns i All Chocolate, Pear Chocolate och Lemon, perfekt för att variera njutningarna.
Slutligen är Madeleines de Noël, som säljs styckvis för 5 euro, en riktig kärleksförklaring till feststämningen. François Perret erbjuder två originalrecept: Pain d'épices (pepparkakor), med ett hjärta av apelsinmarmelad täckt av en glasyr av hälften mjölkchoklad och hälften royalglass, och Caviar de Vanille (vaniljkaviar), med intensiv vanilj, ett smältande hjärta och en glasyr av vit choklad med bladguld. Dessa madeleines finns också i lådor med 5, 8, 12 eller 20 bitar för att förlänga njutningen.
Alla dessa skapelser kan beställas och hämtas med Click & Collect från och med den 29 november. Alternativt kan du bege dig till Ritz Paris Le Comptoir, ett veritabelt tempel av gourmetläckerheter där François Perrets expertis och djärvhet kommer till fullt uttryck. Det är den perfekta platsen för att fira högtiden med stil och stil.
Så, är du redo att ge dig ut på en smakrik resa i jul?
Datum och tidtabeller
Av 29 november 2024 På 31 december 2024
Plats
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Priser
Bûche 6/8 personnes : €95
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.ritzparislecomptoir.com
