Eddie Benghanems exceptionella julgran för Trianon-slottet i Versailles 2023

Här är en lika vacker som ovanlig jultallrik för 2023 som garanterat kommer att göra intryck på julaftonsbordet. Mon Beau Sapin heter denna gourmetdessert som kommer att glädja både barn och vuxna.

Sedan flera år tillbaka har konditorn på Trianon Palace i Versailles, Eddie Benghanem, gjort oss förtjusta med sina julkreationer. Efter en fantasiträdstam och ett julpärlhöns för två år sedan, och en origami förra året, har han nu gett oss en vacker, regressiv julgran!

Benghanems"Mon beau Sapin" är inspirerad av barndomsminnen och familjetraditioner och är en hyllning till granen, den eviga symbolen för den festliga årstiden.

Julstammen, som finns tillgänglig från 16 till 31 december 2023, är ett visuellt och smakmässigt mästerverk. Den presenteras som ett konstverk på bordet och symboliserar nostalgi och den glädje som delas vid familjesammankomster. Benghanem, som är känd för sina kreationer inom haute cuisine, fortsätter att överraska med denna nya signaturlogga. Hans Mon Beau Sapin-kollektion, som speglar tradition och uppskattade familjemöten, är en hyllning till Waldorf Astoria Hotels & Resorts värderingar om transmission, historia och arv.

Mon Beau Sapin-loggens sammansättning är konsensuell för att tilltala både unga och gamla, för låt oss inte glömma att julen framför allt är en familjeangelägenhet för alla åldrar. Denna skapelse kombinerar en lätt mousse med två vaniljsorter från Madagaskar och Tahiti, en krämig ganache med 60% mjölkchoklad (från Peru), en knaprig pekannöt och ett kex med torkad frukt och saltad smörkaramell med lönnsirap. Denna blandning av smaker och texturer skapar en vacker harmoni som påminner om barndomens söta smaker.

Inte för söt och på det hela taget ganska lätt, vi gillade pekankexets krispighet och moussen lätthet för vaniljälskare.

Denna dessert är en begränsad upplaga som finns att ta med för 6 till 8 personer till ett pris av 95 euro. Den mäter 60 cm på höjden och finns också som enskild tårta för 16 euro, varje helg kl. 15.00-18.00 från den 16 till den 31 december 2023. Passa på att prova det utmärkta chokladteet på helgen! Beställningarna börjar den 1 december 2023 och kan avhämtas mellan den 18 och 31 december 2023.

Vi testade Tea Time Chocolat i Versailles för en Hiver Gourmand på Trianon Palace
Bege er till Versailles, vid slottets portar, för Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace tesalong. Vi tar er med på en rundtur i det nya Tea Time Chocolat, med all dess finess. [Läs mer]

Kort sagt, "Mon beau Sapin" på Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace är en inbjudan till att återupptäcka julens glädjeämnen från en ny vinkel, med något att glädja hela familjen med.

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.