Är du ute efter en chic och elegant brunch, en parisisk gourmetbrunch i en raffinerad och förtrollande miljö? Då ska du bege dig till Café Jeanne, det nya brasseriet på Park Hyatt Paris Vendôme, som har fått ett nytt utseende och en ny identitet. På menyn finns det enkla, moderna franska köket som Paris är känt för.
Förutom restaurangen under det sublima glastaket, som har en fantastisk spegelbar med gudomliga kreativa cocktails, och den mysiga loungen vid brasan för svalare dagar, finns patio, en himmelsk plats att sitta ute på terrassen och njuta av solen, det milda vädret och den berömda all-you-can-eat brunchen.
Du kan luta dig tillbaka och koppla av bland citronträden och jasminblommorna. På Café Jeanne är servicen oklanderlig och servitörerna har alltid ett leende på läpparna. Café Jeannes brunch kostar 125 euro per person och 65 euro för barn under 12 år. I erbjudandet ingår obegränsat med champagne och varma drycker. Gillar du inte champagne? Låt dig då frestas av en av husets cocktails eller kreativa mocktails . Vid vårt besök väckte en gudomlig detox-mocktail med gurka och ingefära våra smaklökar.
Efter att ha valt en Cappuccino och ett grönt Genmaicha-te till min sidekick gick vi iväg för att upptäcka förrättsbuffén.
Vi börjar naturligtvis med ett urval av olika bröd och bakverk.
Sedan är det dags för de fina charkuterierna, ostronen och skaldjuren, laxgravlaxen, gåsleverterrinerna, vitello tonnato och de många blandade salladerna som pryder borden.
Vill du ha en sallad på beställning? Det finns också en salladsbar där du kan göra din egen sallad på beställning.
När du har smakat på dina förrätter kan du läsa menyn med varmrätter som erbjuds. Från Eggs Benedict till Fish & Chips, Beef Tartare och Asparagus Risotto, valet är varierat.
Vi låter oss förföras av det fräscha krabbköttet och körsbärstomaterna i en lätt kryddad kardinalsås, och av den vackra gula fågeln med rosmarin , mört kött, parmesankräm och trädgårdsgrönsaker.
För att avsluta detta förtrollade mellanspel ska vi upptäcka den farandole av desserter som konditorn Naraé Kim har tagit fram. Våra hjärtan klappar för Pavlova, gourmet Saint-Honoré och pistasch Paris-Brest.
Kort sagt, vi förtjänar en gudomlig och konfidentiell brunch, eller hur?
Datum och tidtabeller
Från 8 november 2024
Plats
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotell)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Priser
Enfants de moins de 12 ans : €70
Adultes avec Champagnes ou cocktail : €140
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.hyatt.com
Reservationer
module.lafourchette.com
01 58 71 10 60
