Från att stiga upp till att gå och lägga sig!
Föreställ dig att du njuter av en medelhavsbrunch i en varm och färgstark atmosfär i hjärtat av Paris. Du behöver inte åka till havet, havet kommer till dig! På Solis är det en meny utan gränser, precis som Medelhavet. Därför är DENNA brunch ett MÅSTE för dig som gillar att umgås med vänner och familj för att ha det trevligt, och särskilt för dig som gillar att äta gott! Upptäck den nya kvällsmenyn på restaurang Solis i Paris 17, som tar dig med på en kulinarisk resa i Medelhavsområdet!
Tycker du om livliga kvällar, hemlagad mat och en varm atmosfär? The Solis presenterar sin nya kvällsmeny, ett veritabelt ode till Medelhavet. Gör dig redo för en explosion av smaker och minnesvärda stunder!
Solis är latin och betyder sol, och det är inte för inte som namnet valdes! Miljön på Solis är precis som köket: varm, välkomnande och inspirerad av Medelhavets färger och texturer. Medelhavsköket är ett kök som för människor samman, som utstrålar livsglädje och gemytlighet. Solis är en plats som lever och ändrar atmosfär, från ljusa morgnar tack vare de stora fönstren, till kvällar i en mycket mer dämpad och intim atmosfär. De material som används är råa, med varma färger och mycket grönska!
Vill du äta brunch i 17:e arrondissementet i Paris? Upptäck Solis!
Brunchen på Solis förkroppsligar själva essensen av Medelhavet: livlig, autentisk och generös. Teamet använder lokala, färska och säsongsbetonade ingredienser för att skapa hemlagade rätter som hyllar smakerna, kryddorna och dofterna i medelhavsköket. Missa inte chansen att prova det inspirerade, solkyssta köket som tillagas med passion av deras kock Amine Ifraken och hans team.
Brunchmenyn är utformad för att överraska och glädja dina smaklökar. Här finns en kall buffé med rökt lax, ceviche, blandade sallader för den som äter lite nyttigare, kalla mezzés samt ost och charkuterier! Till den varma buffén kan du välja en 100% amerikansk rätt med äggröra, bacon och pannkakor.
De som gillar mezze kommer att glädjas åt ett urval av färgglada och välsmakande rätter som erbjuder en smakresa genom Medelhavets olika regioner. Varje vecka är det en medelhavsrätt som är brunchens stjärna. Den byts ut varje vecka för att ge en liten överraskning!
Hemlagade bakverk, kakor och tårtor är söta läckerheter som är det perfekta komplementet till din brunchupplevelse. Har du fortfarande lite plats för något sött?
När du tänker på Medelhavet tänker du på havet, och det är därför vi på söndagar lägger till en gnutta jod med en skaldjurstallrik! Vegetarianerna glöms inte heller bort, med en rad läckra köttfria rätter med säsongens grönsaker.
Varje lördag ackompanjeras brunchen av ett liveband för din njutning!
KVÄLLEN
Solis filosofi är äkthet, originalitet, gemytlighet och delning. Varje rätt tillagas med kvalitetsråvaror från lokala producenter eller direkt från Medelhavsområdet. På Solis vet vi att delande är kärnan i Medelhavskulturen, och vad är bättre än att börja kvällen med en tallrik mezzes?
Allt du behöver är mezzes!
Visste du att? Ordet mezze kommer från arabiskans "mazza", som betyder "att smaka" eller "att nibbla". Ordet för tankarna till en kulinarisk tradition i Medelhavsområdet och Mellanöstern där en mängd små rätter serveras för att delas. Mezzes är utformade för att locka smaklökarna med en mängd olika smaker, från salta till söta, kryddiga till smältande i munnen. Det här är rätter som ska avnjutas långsamt, tillsammans med ett trevligt samtal och ett gott glas vin eller mintte.
På restaurang Solis är mezzéerna en inbjudan till en kulinarisk resa full av mångfald och djärvhet. Här är bara några av de läckerheter som erbjuds: lamm briouate, plommon condiment: en räka smördeg, ras el hanout bisque, grön majonnäs, paprika hummus, arancini, mozzarella och pistage, supion tagine, svart vitlök, peppar msemen rullar, mini pastilla, grönsaker, tapenade, panisse fries, rökt kikärtor.
Varje mezze på Solis är en inbjudan att utforska nya smaker, en blandning av tradition och modernitet, där varje tugga berättar en historia.
Förrätter: smak och komfort
Den nya signaturmenyn innehåller tre otroliga förrätter, inklusive två supergoda vegetariska alternativ: svamppuffins med fetakräm och pumpavelouté med zaatar lutée i bröddeg! Det är allt som finns! Men den mest sensationella förrätten är bläckfisken, som vi serverar på sommaren och vintern, den här gången med polenta, en citron för syra och en örtsaft, du kommer att berätta allt om den för oss!
Platta signaturer: från Italien till Maghreb via Spanien
Kocken återuppfinner klassiska medelhavsrätter och tar intryck från hela bassängen. Vegetarianerna kommer att älska jordärtskockstatin, rå grädde och timjankaramell eller ravioli med kronärtskocksricotta och pinjenötter. Om du är ute efter fisk kommer du att älska havsabborren med grönsaker i buljong och stekt i panna, med extra harissa för en extra smakkick. Slutligen, gör plats för grillad kyckling med en yoghurtsås för lätthet, hemlagad barbecuesås för rökighet och harra batata!
Det finns alltid plats för en söt godbit!
Vi har alla vår egen version av en söt avslutning på en måltid: frukt, choklad eller något sött och lätt? Solis har något för alla, med 4 desserter som kan fresta dig:
- Fruktig med pavlova och hallonkaviar
- Choklad med olivolja & apelsin
- Gott med en smördeg med vanilj och fänkålsfrön
- Och eftersom njutning inte har något slut har baghrir-moussen med sin amlou-pralin och sorbet med myntate en medelhavssmak.
Det här behöver du veta!
Brunch serveras varje helg och helgdagar kl. 12.30-14.30 och signaturmenyn varje kväll i veckan utom söndagskvällar. Du kan boka enkelt online på www.restaurantsolis.com.
Mer än en måltid, en upplevelse: Varje besök på Solis är ett nytt kulinariskt äventyr. Rätterna, atmosfären och den uppmärksamma servicen gör varje måltid till ett exceptionellt ögonblick.
Plats
Solis Bar och Restaurang
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Officiell webbplats
www.restaurantsolis.com
Instagramsida
@solisrestaurantparis
Reservationer
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
